孕婦孕晚期食譜推薦 孕晚期吃什么好

作者: 陶宅砂  2015-08-11 16:20 [查查吧]:m.uabf.cn

  下面給大家介紹一下孕婦孕晚期食譜,孕期準(zhǔn)媽媽的飲食一定要注意營養(yǎng)均衡哦,下面就一起來看看以下相關(guān)介紹吧!

       孕婦孕晚期食譜

       1、冬瓜海鮮卷

  材料:冬瓜500克,鮮蝦180克,火腿、香菇、芹菜、胡蘿卜各25克、水淀粉、鹽、味 精、白糖各適量。

  做法:

  1)將冬瓜洗凈,切薄片,鮮蝦洗凈剁蓉。

  2)火腿、香菇、芹菜、胡蘿卜洗凈切條待用。

  3)將冬瓜片用滾水燙軟。

  4)將蝦蓉、胡蘿卜條、芹菜條、香菇條分別在沸水中燙熟。

  5)將除冬瓜外的全部材料拌入鹽、味精、白糖,包入冬瓜片內(nèi)卷成卷,刷上食用油,上籠蒸熟取出裝盤,菜湯用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。

  2、木耳茭白

  材料:茭白250克,水發(fā)木耳100克。鹽3克,味精、胡椒粉各1克,鮮湯20克,淀粉10克,泡辣椒碎5克,蒜片、姜片各10克,蔥花15克。

  做法:

  1)茭白洗凈,切成長4厘米的薄片;木耳洗凈。

  2)將鹽、胡椒粉、味精、鮮湯、 淀粉對(duì)成咸鮮芡汁;泡辣椒、蔥分別切成馬耳朵形。

  3)鍋置火上,放油燒熱,下泡辣椒碎、姜片、 蒜片炒香,再放入茭白片、木耳炒至斷生,放入蔥花及咸鮮芡汁,待材料成熟收汁后, 出鍋裝盤即成。

  功效:木耳是補(bǔ)血、降壓佳品,尤其適宜血壓偏高的孕婦食用。

  3、冬菇燒白菜

  材料:白菜200克,香菇(干)3克、鹽5克、豬油(煉制)10克、味精1克。

  做法:

  1)用溫水泡冬菇,去蒂洗凈;白菜洗凈切成3.5厘米段。

  2)將油熬熱,放入白菜炒至半熟。

  3)再將鹽、冬菇、味精放入,加點(diǎn)肉湯或水,蓋上鍋蓋燒爛即成。

  功效: 本品富含鈣、磷、鐵、尼克酸、維生素C,既屬家常素菜,又特別適合孕婦、乳母食用。白菜:大白菜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì),特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。 香菇(干):香菇具有高蛋白、低 脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)孕晚期食譜推薦理由,可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。

  4、健康牛肉燴

  材料:西蘭花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋蔥(少量)、山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干紅葡萄酒、紅糖、醬油、鹽(最好是竹鹽)、雞精或蘑菇精

  做法:

  1)牛肉切小片用紅酒、紅糖、醬油、雞精、少量鹽和黑胡椒腌30分鐘;

  2)用少量山茶油和洋蔥嗆鍋(熱鍋涼油),放入牛肉、西蘭花;待牛肉變色,加入適量腌牛肉的調(diào)料,翻炒均勻即可出鍋。

  提示:紅酒腌牛肉不但可以去腥,還有助于消化,不必?fù)?dān)心,(酒精會(huì)在炒制中完全揮發(fā));黑胡椒用量一定要少。

  5、清爽金針湯

  材料:金針菇、蝦皮、紫菜、雞蛋、細(xì)姜絲、鹽(最好是竹鹽)、雞精或蘑菇精、香油

  做法:

  1)金針菇洗凈焯水撈出空干水分;過重放入適量的水,水開后放入細(xì)姜絲。

  2)煮出香味后加入焯好的金針菇、紫菜、蝦皮,出鍋前加入適量的竹鹽、雞精或蘑菇精,再打入蛋花即可。

       以上就是關(guān)于孕婦孕晚期食譜推薦 孕晚期吃什么好的介紹,相信大家已經(jīng)有所了解了,希望能夠幫助到大家哦!

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