孕婦可以吃田螺嗎 孕婦吃田螺有什么影響

　　孕婦可以吃田螺嗎?

　　田螺肉一直都有盤中明珠的美譽，不但豐腴細膩，而且極其美味。所以很多人都喜歡吃田螺，但是懷孕期間能吃田螺嗎?聽說田螺里面有很多細菌，孕婦吃田螺會不會很容易生病?

　　下面，我們就來看看孕婦吃田螺有什么影響。

　　孕婦能吃田螺嗎?

　　孕婦要慎吃田螺。孕期的飲食關(guān)系到母親和胎寶寶的健康，因此大家都非常重視，田螺棲息在水底，常與淤泥打交道，很容易攜帶寄生蟲、病菌，如果水體被污染的話田螺也會受到污染，容易造成食物中毒;有的寄生蟲可以透過胎盤，進入胎兒體內(nèi)，造成胎兒畸形等問題，所以不讓孕婦吃田螺并非沒有道理。

　　但田螺營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，深受人們喜愛，如果能夠確定餐桌上的田螺干凈衛(wèi)生的話是可以少量食用的，烹調(diào)的時候務必煮熟、煮透。

　　孕婦正確吃田螺肉的方法

　　孕婦慎吃田螺肉，實在想吃時，也不要買路邊攤做好的炒田螺或者烤田螺。最好的辦法是自己做，把買回來的田螺放在清水里先養(yǎng)幾天，每天換一次水，讓田螺把體內(nèi)垃圾排干凈，煮的時候一定要煮熟煮透再吃，這樣相對比較安全。

　　孕期食物應該多樣化，盡量吃清淡的食物，并且少量多次食用，才有利于自身和胎兒健康。

　　田螺肉一直都有盤中明珠的美譽，不但豐腴細膩，而且極其美味。同時含有豐富的營養(yǎng)成分，比如維生素、蛋白質(zhì)以及人體必需的微量元素與氨基酸。

　　被人們稱贊為高蛋白、高鈣質(zhì)卻低脂肪的天然動物性保健食品的典范。田螺肉含有大量的蛋白質(zhì)、鈣元素、鐵元素和維生素A，對目赤腫痛、便血、黃疸、水腫、消渴、腳氣、痔瘡、疔瘡腫毒等疾病有食療作用，而且具有醒酒、止渴利尿和清熱解暑的功效。另外，吃田螺還可以治療狐臭。

　　1、加工前要排凈螺體內(nèi)雜質(zhì)

　　將鮮活田螺放入一容器中，加入清水(水中可滴入少許香油)靜置半天，使田螺自然吐凈體內(nèi)雜質(zhì)，然后用清水沖洗干凈，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水沖洗干凈。

　　2、烹制前要高溫煮沸

　　將洗凈的田螺放入開水中，煮開后撈出備用(煮時可加入蔥、姜、料酒等調(diào)味品，用以去除田螺的異味)。在80℃以上的開水中就能殺死寄生在螺肉里的幼蟲。

　　3、烹調(diào)中要注意熟透

　　經(jīng)過前兩步的加工，接下來就可以根據(jù)個人喜好的不同口味，烹制出各種口味的田螺佳肴。但是一定注意：必須使田螺烹透、熟透，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。

　　4、不吃生拌螺肉

　　寄生蟲病是可以預防的，也就是保證不吃生的或半熟的螺肉。

　　5、田螺飲食禁忌

　　田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服。

　　特別提示，預防感染各類食源性寄生蟲病的方法，不僅保證不吃生螺肉，還不要吃生或未熟透的豬、牛、羊、雞、鴨、兔等所有肉類食品，切忌吃生的、未煮熟的淡水魚、蝦、螺、蟹、蛙、蛇等動物原料。

　　以上就是關(guān)于孕婦可以吃田螺嗎，孕婦吃田螺有什么影響的介紹，由于田螺里面有很多細菌，如果處理不得當會導致孕媽媽感染，所以懷孕期間還是盡量不要吃田螺。