孕婦能吃兔肉嗎 孕婦吃兔肉寶寶會兔唇嗎

　　孕婦能吃兔肉嗎?

　　王充在《論衡》中寫道：“妊婦食兔，子生缺唇”。意思就是說如果孕婦吃了兔子肉，將來就會生出一個長著兔唇的嬰兒。也就是說兔肉會導(dǎo)致先天性頜面畸形，而這多半就是孕婦不能吃兔肉這個說法的最初來源。

　　那么，孕婦吃兔肉寶寶會兔唇嗎?

　　關(guān)于孕婦不能吃兔肉的傳說

　　孕婦不能吃兔肉這個說法，最早的文字記錄是在一部叫做《論衡》的書里找到的。書的作者叫王充，生在東漢時代。王充在《論衡》中寫道：“妊婦食兔，子生缺 唇”。意思就是說如果孕婦吃了兔子肉，將來就會生出一個長著兔唇的嬰兒。也就是說兔肉會導(dǎo)致先天性頜面畸形，而這多半就是孕婦不能吃兔肉這個說法的最初來 源。

　　但是先天性頜面畸形的成因雖然目前尚不完全明朗，但一般現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為主要有兩方面。首先是環(huán)境因素：孕婦在妊娠初期的病毒感染、使用激素類藥物、內(nèi)分泌失調(diào)、營養(yǎng)不良或煙酒接觸都會增加嬰兒腭裂的風(fēng)險;第二是遺傳因素：有腭裂病史的家族中出現(xiàn)嬰兒腭裂的幾率要顯著高于平均值。

　　孕婦吃兔肉跟兔唇無關(guān)

　　首先，孕婦不能吃兔肉，寶寶生下來會使兔唇，是沒有科學(xué)根據(jù)的。兔唇，在醫(yī)學(xué)上也被成為唇裂，是小兒先天畸形，與遺傳基因組合有關(guān)，又受病毒感染，藥物，營養(yǎng)不足，缺氧等因素影響，與孕婦是否吃兔肉是毫不相干的。

　　那么孕婦到底適合吃兔肉嗎? 兔肉含有豐富的卵磷脂，是兒童、少年、青年大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的物質(zhì)，有健益智的功效。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，免肉含量含蛋白質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類,從這點(diǎn)上來說，特別適合給需要營養(yǎng)的孕婦進(jìn)補(bǔ)。

　　孕婦吃兔肉未嘗不可

　　由于生命科學(xué)本身就帶有一定的神秘色彩，而妊娠又是一個高風(fēng)險的過程，善于聯(lián)想的古人便自以為是地創(chuàng)造出許多理論來。不僅兔肉不能吃，狗肉也不能吃。除了這些，連牛羊、雞鴨、魚蝦也都不安全。有些地方甚至還有吃水果會導(dǎo)致流產(chǎn)的說法。如果有個孕婦真的全盤相信了這些說法，那她恐怕幾天就被活活餓死了。

　　其實(shí)，兔肉是一種高蛋白低脂肪的健康食品，在世界上的很多地方都被視為一種美食。在歐洲美食發(fā)源地法國，兔肉在大眾食譜中的地位甚至超過了雞肉。芥末烤兔腿、脆皮兔肉餅都是膾炙人口的法國美食，而法國的那么多嬰兒也沒有像兔子一樣長出三瓣嘴來。

　　兔肉寒性擇季食用

　　兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用，又可治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。所以說，一般人群均可食用。

　　1. 適宜老人、婦女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食

　　2. 孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。因?yàn)橥米尤庥凶剃幗禑岬淖饔谩?/p>

　　不過，兔肉性涼，吃兔肉的最好季節(jié)是夏季，有四肢怕冷等明顯陽虛癥狀的女子不宜吃兔肉。同時，雞蛋，鴨血和兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉。這些禁忌需要注意。

　　兔肉的營養(yǎng)價值分析

　　兔子肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性。

　　兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉，有祛病強(qiáng)身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”。

　　兔肉營養(yǎng)豐富，對孕婦來說也是理想食物，但是要堅(jiān)持適度原則，才能保證孕婦飲食健康。

　　燜兔肉的做法

　　主料：兔肉2斤、馬蹄1斤

　　配料：南乳(紅腐乳)2塊、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、白糖1湯匙、料酒1湯匙、五香粉1湯匙、生姜一大塊，大蒜2棵

　　制作方法：

　　1、兔肉2斤，洗干凈后斬件，瀝干水分;

　　2、生姜一塊去皮拍扁，馬蹄削皮后對半切，大蒜切小段;

　　3、調(diào)料：五香粉1湯匙、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、南乳2塊用水調(diào)成調(diào)料;

　　4、把兔肉放開水里飛水后，用水清洗干凈浮沫，瀝干水;

　　5、熱油鍋，爆香姜塊;

　　6、倒進(jìn)兔肉，大火翻炒1分鐘;

　　7、噴下料酒;

　　8、倒進(jìn)調(diào)料;

　　9、繼續(xù)大火爆炒2分鐘;

　　10、加進(jìn)馬蹄，加水，水要沒過兔肉面，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火燜1個小時，水要保持開的狀態(tài)，兔肉要燜爛點(diǎn)才好吃;

　　11、燜至兔肉酥爛的時候，加入大蒜段，大火收汁;

　　12、裝碟上桌就可以了;

　　溫馨提示：孕婦吃兔肉本身并不會引起胎兒兔唇，但是兔肉性涼，孕婦不宜多吃，一般在夏季食用較為妥當(dāng)，并且不能一次食用過多。

　　以上就是關(guān)于孕婦能吃兔肉嗎，孕婦吃兔肉寶寶會兔唇嗎的介紹，媽媽們對于自己平時的飲食禁忌有所了解了嗎?