孕婦飲食菜譜 小米蒸排骨的做法

　　孕婦是家中特殊人員，對于她們的飲食要特別注意，下面來介紹下時(shí)候孕婦飲食的菜譜---小米蒸排骨，一起來看看是怎么做的吧。

　　孕婦飲食菜譜---小米蒸排骨

　　用料

　　主料

　　豬大排500克

　　小米150克

　　調(diào)料

　　食鹽　5克

　　姜　3片

　　豆瓣醬　5克

　　黃酒　5克

　　水　適量

　　細(xì)香蔥　5克

　　做法

　　1.準(zhǔn)備的材料：豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、姜末、黃酒

　　2.把小米沖洗干凈，碗中放入沒過小米的清水，把小米浸泡20分鐘左右

　　3.豬大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯過水后的肋排放在碗中，放適量的豆瓣醬

　　4.放入準(zhǔn)備好的姜末

　　5.把準(zhǔn)備好的黃酒倒入碗中，放適量的鹽，攪拌均勻，浸泡近一小時(shí)

　　6.取一個(gè)圓碗，把浸泡好的豬大排沿碗底排好，最后撒上細(xì)香蔥花即可

　　7.把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中，浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中

　　8.上蒸鍋大火煮開，轉(zhuǎn)小火半小時(shí)，關(guān)火，燜半小時(shí)就好