孕婦吃玉米有什么好處 孕婦吃玉米對胎兒好嗎

　　孕婦吃玉米有什么好處，對胎兒好嗎?現(xiàn)在一起看下面內(nèi)容介紹來了解下吧。

　　孕婦吃玉米有什么好處

　　懷孕的時候，孕婦更注重補充高蛋白、高鈣。而往往忽略了蔬菜、水果、粗糧的攝取。甚至有些準媽媽的日常飲食里以精米精面為主，幾乎與粗糧絕緣。這里要給準媽媽們提個醒，挑食不僅對自己的身體不好，還會影響胎寶寶。這里推薦孕婦多吃玉米。懷孕后經(jīng)常吃玉米，不僅美容，還能讓胎寶寶更聰明，利于健腦。

　　玉米中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)都比較豐富。它特有的膠質(zhì)蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黃玉米中含有維生素A，對人的智力、視力都有好處。

　　玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。

　　玉米中粗纖維多，食后寬腸，有利于消除便秘，有利于腸的健康，也間接有利于智力功能的開發(fā)。有一種甜玉米，蛋白質(zhì)的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、谷氨酸含量較高，脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等聚不飽和脂肪酸。這些營養(yǎng)物都對智力發(fā)展有利。

　　既然玉米有此健腦作用，如果孕婦按平時的飲食習慣不吃玉米，顯然是一大錯，將會影響胎兒大腦的發(fā)育及智力的開發(fā)。因此，孕婦應(yīng)適當有意地在飲食中補充玉米，以利胎兒健腦。

　　孕婦吃玉米的做法

　　奶油玉米筍

　　食譜原料

　　玉米筍400克，鮮牛奶80克，熟豬油60克，白糖7克，鹽3克，味精3克，面粉、水淀粉、奶油各適量。

　　制作方法

　　1、把每個玉米筍剞成透龍花刀，放入開水鍋內(nèi)略燙撈出，控干水分。

　　2、鍋置火上，燒熱加熟豬油，油熱后放入面粉炒開，添少許湯，加入鮮牛奶、白糖、鹽、味精及燙好的玉米筍，用小火扒制入味后，湯快盡時，用水淀粉勾芡，芡熟淋入奶油，出鍋裝盤即成。

　　3、炒面粉要用文火翻炒，面粉炒開即可，不能炒之變色。

　　適用人群

　　懷孕初期媽咪

　　香橙玉米魚

　　食譜原料：

　　草魚、生粉、吉土粉、雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、糖、色拉油、料酒、橙汁。

　　制作方法：

　　1、草魚治凈，片下兩片魚肉，在肉面剞十字刀，碼底味，拍粉后入油鍋炸成金黃色，撈出裝盤。

　　2、橙汁加鹽、糖對成汁，用吉土粉勾芡，淋于玉米魚上即成。

　　玉米鮮蝦丸

　　食譜原料：

　　(1)蝦仁160公克，后腿絞肉80公克，太白粉40公克，鹽1/2小匙。(2)肥肉丁40公克，西芹丁20公克，紅蘿蔔丁20公克，香菜末10公克。(3)玉米粒160公克，太白粉40公克，糖1小匙，鮮雞粉1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，麻油1/2小匙，豬油1小匙。

　　制作方法：

　　1.蝦仁洗凈去除腸泥后，加入后腿絞肉、太白粉、鹽，用手拌打至有黏性，再加入調(diào)味料拌勻，最后將材料(2)加入一起拌勻，再把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結(jié)。

　　2.玉米粒用清水清洗干凈，用廚房紙巾將水份吸干，再加入太白粉40公克，拌勻備用。

　　3.將作法(1)完成的餡料，分成12份，每份約30公克，用手塑成圓球狀裹上玉米粒，輕輕壓緊，依序完成12份，蒸熟即成。