孕婦能吃牛肉嗎 健康孕婦生活知識

       牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品;那么孕婦能吃牛肉嗎?下面就來看看吧!

　　孕婦能吃牛肉嗎?

　　孕婦吃牛肉可以大為滿足孕期對鐵和鋅的需求。至于老輩人說的那些寶寶會變黑，不能說話之類的都是無科學根據(jù)的，孕媽媽不妨多吃牛肉，增強自身體質。

　　孕婦吃牛肉有什么影響?

　　有的準媽媽對牛肉的味道敏感，聞之欲嘔，而且牛肉性熱，過多食用也可能引起上火、腸燥、便秘。

　　孕婦吃牛肉會影響孩子生育力嗎?

　　孕婦吃牛肉會影響孩子生育力這個說法暫時沒有任何科學根據(jù)。

　　孕婦吃牛肉有什么好處?

　　孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%，營養(yǎng)價值比一般天然食品高。要知道如果婦女在懷孕期間缺鐵，產后應及時補充，否則身體的缺損可能難以彌補。

　　鋅不但有益胎兒神經系統(tǒng)的發(fā)育，而且對免疫系統(tǒng)也有益，有助于保持皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。缺鋅時人的免疫力下降，容易生病，對胎兒的神經發(fā)育容易產生不利影響。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%，而對全麥面包中的鋅吸收率只有14%。

　　哪些孕婦不能吃牛肉?

　　所有皮膚病患者都不能吃牛肉。

　　適合孕婦的牛肉食譜

　　咖喱土豆牛肉

　　原料：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，醬油15克、 鹽5克，蔥、姜各1克。

　　做法：

　　1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲，將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮，切成塊。

　　孕婦食譜——懷孕3個月食譜：咖喱土豆牛肉

　　2、將油熱好，先干炒蔥、姜，再將牛肉下鍋于炒后營養(yǎng)早餐食譜，將土豆塊放 入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。

　　特點：富含鐵、維生素B2、煙酸等，適合孕婦食用。