孕婦飲食禁忌 孕婦不能吃哪些堅果

 　　堅果多是種子類食品，富含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)和維生素，其營養(yǎng)相對比一般食品全面。孕婦吃堅果的好處是很明顯的：

　　對于胎兒，身體發(fā)育首先需要蛋白質(zhì)。可是，對于大腦發(fā)育來講，卻以不飽和脂肪酸為第一需要。

　　腦細胞是由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成的。而堅果還另含15～20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，十多種非常重要的、構(gòu)成腦神經(jīng)細胞的主要成分的氨基酸，同時還富含維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。

　　所以，不管是孕婦還是胎兒，堅果都是最好的補腦益智食品，都是不應(yīng)該禁吃或者少食的食物。

　　但是，堅果的種類很多，并非所有的堅果都有益于孕婦健康。比如杏仁具有一定的毒性，動物實驗顯示有可能誘發(fā)胎兒畸形;中醫(yī)認為孕婦食用核桃仁有可能導(dǎo)致流產(chǎn)，因此這兩種堅果都不宜食用或者食用不要太多。如果堅果出現(xiàn)霉變或異味，誘發(fā)癌癥的幾率很高，會導(dǎo)致機體產(chǎn)生不良反應(yīng)，也是絕對不能食用的。

　　此外，雖然多數(shù)堅果都有益于孕婦的身體保養(yǎng)和胎兒的身體發(fā)育健康，但也不宜多吃。堅果類食品油性比較大，而孕婦的消化功能在孕期相對有所減弱，過量食用堅果，很容易引起消化不良。此外，不少干果在加工過程中，經(jīng)過炒制、腌制等工藝，過量食用易導(dǎo)致上火等。干果對機體雖有益，但食用要適量，每天食用堅果不宜超過50克，特別是經(jīng)常食用者。

　　但是因為堅果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應(yīng)將攝入量控制在28克左右。還有一個特別需要注意的地方，如果你平時有過敏現(xiàn)象，最好避免食用某些容易引起過敏的食物，例如花生。

　　另外，大家不要將堅果和干果混淆：

　　干果是一種方便的、美味的零食，可以隨身攜帶，隨時滿足你想吃甜食的欲望。你可以選擇像杏脯、干櫻桃、酸角一類的干果，但是不要吃香蕉干，因為經(jīng)過加工的香蕉干，脂肪含量很高。