作者: nfogs 2012-12-15 11:52 [查查吧]:m.uabf.cn
紫菜
除了含有豐富的維生素A、維生素B族外,最重要的就是它蘊(yùn)含豐富的纖維素及礦物質(zhì),可幫助排泄身體內(nèi)的廢物及毒素。
食譜原料:
紫菜,瘦肉,雞蛋。
制作方法:
1、首先用油將蔥花爆香,放入姜進(jìn)去爆一下。然后將洗好的紫菜放進(jìn)去,注意了,這個(gè)時(shí)候要小心點(diǎn),因?yàn)橛蜁?huì)飛出來(lái)滴,俺試過(guò)好多次了。
2、炒幾下,可以加水了。在等水開(kāi)的時(shí)候,就把瘦肉剁成肉末,放入鹽、糖、味精調(diào)好味備用。
3、水開(kāi)了以后,要再煮多一會(huì),然后就加入肉末,記得加入肉末的時(shí)候,要用筷子攪拌,不然肉會(huì)結(jié)成一團(tuán)。等肉熟了,先嘗嘗味,可以了再打入雞蛋,一邊攪一邊慢慢放入,使蛋好象白云般浮在湯面,
健康提示:
紫菜蛋花湯,營(yíng)養(yǎng)又易消化,紫菜蛋花湯的最好做法是能做到不油不膩,這樣的紫菜蛋花湯吃起來(lái)才會(huì)香,而且不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖!不信做做看!
黑木耳
黑木耳所含的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力,可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì),清潔血液。
食譜原料:
雞肉600g,木耳100g,生姜60g,油、鹽、大蒜、紅辣椒、生抽、黃豆醬各適量
制作方法:
1、黑木耳泡發(fā),洗凈、去蒂,生姜、紅辣椒、大蒜子切片,雞肉加生抽、黃豆醬先放入冰箱腌制;
2、熱油鍋爆香姜片、蒜片,倒入腌好的雞肉煸炒至雞肉變色;
3、加入紅辣椒、黑木耳和少許鹽,翻炒均勻后即可。
健康提示:
木耳有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血等功效,還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。雞肉含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分,雞肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體的作用。
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