金針菇怎么做給寶寶吃好 這些做法學(xué)起來(lái)

　　金針菇味道超鮮美，里面的鋅元素對(duì)于大腦發(fā)育非常有好處。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“金針菇怎么做給寶寶吃好 這些做法學(xué)起來(lái)"一起來(lái)看下吧!

　　金針菇番茄湯

　　準(zhǔn)備材料：金針菇適量、番茄適量、雞蛋適量。

　　做法：

　　1、炒鍋里加入清水，水開(kāi)倒入清洗干凈的金針菇，略燙撈出，放入冷水盆中。

　　2、番茄切成塊，蔥切花姜切絲，炒鍋里加入食油，撒幾粒花椒粒炸出香味，倒入番茄塊。

　　3、略加翻炒倒入金針菇略加翻炒，加入清水。

　　4、雞蛋打散成為雞蛋液。

　　5、水開(kāi)后撒入雞蛋液，略攪拌加入精鹽，淋入香油即可出鍋。

　　金針菇菠菜粥

　　準(zhǔn)備食材：泡脹的米15g ，菠菜、金針菇各10g，水1/2杯

　　1、將米濾水晾干，用攪拌機(jī)打成粉狀。

　　2 、將菠菜從根部開(kāi)始浸入開(kāi)水，焯一下，濾水備用。

　　3 、金針菇去根剁碎。

　　4 、將水和米粉入鍋煮沸，放入菠菜和金針菇煮沸即可。

　　金針菇牛肉

　　準(zhǔn)備材料：牛肉、金針菇、油、水淀粉、鹽、香油適量

　　做法：

　　1、牛肉切絲加鹽淀粉腌制10分鐘‘金針菇切段去老根;

　　2、油鍋燒熱后，放入牛肉煸炒片刻，加入清水或高湯，用小火燜15分鐘左右。

　　3、在鍋中加入金針菇，調(diào)入鹽，繼續(xù)燜5分鐘，淋香油即成。

金針菇怎么做給寶寶吃好 這些做法學(xué)起來(lái)（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　黃骨魚(yú)金針菇湯

　　準(zhǔn)備食材：黃骨魚(yú)、金針菇、生姜、鹽、味精、花生油

　　做法：

　　1、挑選新鮮小黃骨魚(yú)兩條，金針菇洗凈待用。

　　2、鍋中倒入少量花生油，黃骨魚(yú)入鍋煎一會(huì)，放入生姜，加入適量水煮開(kāi)。

　　3、接著，倒入沙鍋悶煮3分鐘左右，放入金針菇加煮3分鐘左右。

　　4、加入鹽、味精調(diào)料，撒點(diǎn)小蔥花調(diào)味，鮮香有營(yíng)養(yǎng)的魚(yú)湯完成了。

　　金針菇豆腐羹

　　準(zhǔn)備材料：金針菇150g、紅蘿卜半根、香菜1根、豆腐100g、鹽適量、蔥粒適量、蒜末適量、姜片適量、蝦米適量、玉米淀粉適量。

　　做法：

　　1、蒜切末，把胡蘿卜、香菜切碎，切好姜片和蔥粒。

　　2、金針菇洗干凈后切成五段，蝦米洗干凈備用。

　　3、鍋里放油，下入姜片與蒜末煸一下，然后放入適量清水，把蝦米放進(jìn)去。

　　4、紅蘿卜也放進(jìn)去，蓋上蓋煮開(kāi)片刻，金針菇等紅蘿卜煮開(kāi)片刻后再放。

　　5、豆腐提前用刀子切成小格子粒，倒進(jìn)湯里，慢慢攪散，蓋鍋蓋繼續(xù)煮幾分鐘。

　　6、碗里放上適量玉米淀粉，玉米淀粉加少許水調(diào)開(kāi)。

　　7、調(diào)好的玉米淀粉倒入翻滾的湯中攪拌勻，煮滾，加入鹽調(diào)味，關(guān)火后，磕入雞蛋，輕攪散開(kāi)即可出鍋。

　　金針菇燒雞

　　準(zhǔn)備材料：雞腿肉250克、金針菇200克、植物油適量、醬油5克、蒜片5克,姜絲、蔥花3克，食鹽、水淀粉少許。

　　做法：

　　1、金針菇擇凈去根,用清水泡洗干凈，雞腿剁成塊,用清水沖干凈血水，蔥切成蔥花,姜切絲,蒜切片。

　　2、熱鍋放油,放入雞肉塊、姜絲、蔥花、蒜片用大火爆炒至斷生出香味;

　　3、倒入適量熱水,用小火燜煮30分鐘，放入金針菇,繼續(xù)煮10分鐘。

　　5、調(diào)入醬油,食鹽,味精，倒入適量水淀粉勾芡出鍋。