白菜怎么做給寶寶吃好 這些吃法都上榜了

　　大白菜是許多人都極愛的一款蔬菜，水分足，做法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“白菜怎么做給寶寶吃好 這些吃法都上榜了”，一起來看下吧!

　　白菜肉末粥

　　食材：大白菜、瘦肉、大米、胡蘿卜。

　　做法：

　　(1)胡蘿卜去皮洗凈后切成小丁，白菜洗凈后切成碎末。

　　(2)大米入鍋淘凈，加水，用大火燒沸后，改中小火，下入胡蘿卜，煮一陣后加入肉末，快好時下入白菜碎，一起煮至濃稠即可。

　　肉丸白菜湯

　　食材：豬絞肉500克，大白菜葉300克，鹽，白胡椒粉，姜10克，生粉1湯匙，雞蛋1個，蔥1根。

　　做法：

　　(1)將姜也剁成泥，然后和豬肉混合，加入生粉，雞蛋，1/2茶匙鹽和少許胡椒粉，再加入少許冷水，一起攪拌，攪拌至肉能拔絲，這樣的肉丸才會嫩而且有彈性。

　　(2)燒水，水開后，用勺滾或者手擠肉丸放入煮。待肉丸漂浮起來時撈出，這樣肉丸不會煮太老。

　　(3)將白菜放入水中煮，加少許鹽和胡椒粉調(diào)味，白菜煮2分鐘后加入肉丸再煮1分鐘左右就可出鍋了，撒上點蔥花。

　　白菜雞蛋湯

　　食材：大白菜、雞蛋、蔥、鹽。

　　做法：

　　(1)白菜洗干凈，切成白菜碎末。

　　(2)雞蛋打散，加少許鹽。

　　(3)鍋中燒水，水開后，倒入切好的白菜煮爛。

　　(4)加入雞蛋，約10秒鐘后，用筷子攪動，使雞蛋形成大蛋花，然后加蔥花，鹽調(diào)味即可。

　　白菜蒸牛肉餅

　　食材：牛肉、大白菜、胡蘿卜、淀粉(面粉)、核桃油(橄欖油)

　　做法：

　　(1)將大白菜、瘦肉焯一下，然后胡蘿卜、大白菜、牛肉切丁放如碗中備用。

　　(2)加入核桃油(橄欖油)、鹽(醬油)攪拌。

　　(3)再加入淀粉(面粉)攪拌均勻。

　　(4)上鍋蒸20分鐘左右。

　　清湯白菜卷

　　食材：白菜500克，北豆腐100克，雞蛋60克，黃豆粉20克，花生油25克，胡椒粉2克，鹽2克。

　　做法：

　　(1)用豆腐、雞蛋、胡椒粉、鹽、豆粉調(diào)成茸。

　　(2)白菜洗凈去硬梗，用滾水燙一下，瀝干水分。

　　(3)將白菜攤開，上放調(diào)好的豆粉茸卷裹成卷，上籠蒸約5至10分鐘。

　　(4)取出切成1-1.2厘米長的短段。

　　(5)加排入蒸碗內(nèi)，再入籠蒸熟，翻扣入湯碗中，加湯汁即成。

　　白菜燉豆腐

　　食材：白菜，豆腐，姜，蒜，香蔥，鹽。

　　做法：

　　(1)白菜切段，豆腐切塊。

　　(2)豆腐下水焯一下，撈出瀝干。

　　(3)白菜下水焯一下，撈出瀝干。

　　(4)鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香，入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒。

　　(5)放入白菜翻炒一下, 最后調(diào)入鹽即可。

　　鯽魚白菜湯

　　材料：鯽魚430g、大白菜600g、油適量、鹽適量、生姜適量。

　　做法：

　　1、準備鯽魚和大白菜。

　　2、大白菜用清水浸泡20分鐘，擇洗干凈，切絲。

　　3、煮鍋一次性加足適量的清水，放入生姜，蓋鍋蓋，大火燒開。

　　4、熱鍋冷油，放入擇洗干凈的鯽魚。

　　5、煎至雙面金黃。

　　6、放入煮鍋中。

　　7、蓋鍋蓋，大火燒開。

　　8、轉(zhuǎn)小火煮45分鐘。

　　9、揭蓋，撈起鯽魚

　　10、放入大白菜，煮3分鐘。

　　11、倒入適量的粟米油。

　　12、放入適量的食鹽調(diào)味。

　　13、即可關(guān)火。

　　西紅柿燴白菜

　　材料：大白菜、西紅柿、香蔥、鹽、雞精。

　　做法：

　　1、大白菜洗凈切小片，盡量將葉子的部分分開。

　　2、一至兩個西紅柿洗凈，切成小丁備用。

　　3、油溫適合后，先倒入大白菜硬的部分翻炒。

　　4、五成熟時，倒入西紅柿。

　　5、鍋內(nèi)白菜大致上色后，再加入剩下的白菜葉子翻炒。

　　6、最后加入蔥花，放鹽、雞精調(diào)味后即可出鍋。

　　以上就是有關(guān)于：“白菜怎么做給寶寶吃好 這些吃法都上榜了”的分享，希望對你有幫助。

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