3款有助寶寶變聰明的美食食譜

　　什么東西可以讓寶寶越吃越聰明?實(shí)際上，均衡的飲食營(yíng)養(yǎng)才可以讓寶寶增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充各種食物中的微量元素才可以讓寶寶更聰明健康。那么這里就給媽媽們推薦3款有助寶寶變聰明的美食食譜。

　　想讓孩子聰明又健康，就要合理地給他們子補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)食物能起到健腦益智的作用。反之，如果不注意食物的選擇，孩子愛(ài)吃什么就讓他吃什么，反而會(huì)有損大腦發(fā)育。

　　這里給媽媽推薦3款寶寶健腦食譜：

　　鮪魚(yú)蘋(píng)果糊

　　營(yíng)養(yǎng)分析：鮪魚(yú)魚(yú)肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素，是現(xiàn)代人不可多得的健康食品。

　　制作方法：將鮪魚(yú)入水煮熟后壓碎。蘋(píng)果去皮磨泥，加少許水調(diào)勻米(麥)精，灑上碎魚(yú)肉一起拌勻。

　　雞肝粥

　　營(yíng)養(yǎng)分析：雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物。

　　制作方法：

　　1.大白菜洗凈切碎后，加少許水煮熟，然后剁成泥。

　　2.雞肝洗凈，以湯匙除筋刮泥后蒸熟。

　　3.雞肝泥及大白菜泥拌入粥中即可(盡可能不加鹽，或其他調(diào)味料)。

　　椰子雞湯

　　營(yíng)養(yǎng)分析：椰子汁和椰肉可驅(qū)蛔蟲(chóng)。核桃仁健腦，雞肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)，強(qiáng)身健體，適宜3歲以及三歲以上的兒童食用。

　　制作方法：

　　1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊。

　　2、核桃仁用水浸泡，去除油味。

　　3、紅棗洗干凈去核。

　　4、椰子取汁，椰肉切塊。

　　5、將雞、姜片、核桃仁、棗、椰汁與椰肉同放10碗滾開(kāi)水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。