新生兒補鈣吃什么好 幼兒補鈣吃什么好

作者: 馮杷  2010-07-28 09:49 [查查吧]:m.uabf.cn

網(wǎng)友提問:請問專家,嬰兒補鈣吃什么好?我家寶寶二歲多了,最近最不愛吃飯,我覺得她很有可能是缺鈣,那么,嬰兒補鈣吃什么好?謝謝專家的解答。

  專家回答:嬰兒補鈣吃什么好?是許多家長關(guān)注的問題,補鈣除了多吃高鈣食品外,很多家長擔(dān)心孩子從食物中補鈣還不夠,便刻意給孩子服用補鈣產(chǎn)品。

  科學(xué)研究證明兒童補鈣以食補為好。在需要服用補鈣產(chǎn)品時,也應(yīng)慎重。兒童由于腸胃功能較弱,不要選擇堿性較強的補鈣劑,如碳酸鈣、活性鈣等;不應(yīng)在服用補鈣劑的同時飲用汽水、碳酸飲料等,否則會影響對鈣的吸收和利用。另據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn),兒童過量服用鈣制劑,會抑制對鋅元素的吸收,因此有缺鋅癥的兒童要補鈣時,尤其應(yīng)以食補為主。

  嬰兒補鈣吃什么好?推薦以下含鈣較多的食物:

  日常食物中,含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。特別是牛奶,每天喝牛奶500克,便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其他食物供給的300毫克左右的鈣,便能完全滿足人體對鈣的需要。補鈣的同時還要注意加強戶外運動,經(jīng)常沐浴陽光,可促進人體內(nèi)維生素D的合成,有助于人體對鈣的吸收。

  嬰兒補鈣吃什么好?補鈣還是以食補為佳:

  食物的科學(xué)烹調(diào)能夠增加鈣的攝入。這里介紹幾種多鈣食品的烹調(diào)方法:

  1、可以把小黃魚制成酥魚。做法是:把鍋燒熱,在鍋內(nèi)放入蔥、姜鋪底,把10公分左右長的小黃魚排放在上面,加適量醋用慢火燉爛,甚至可以連魚頭、魚刺都變酥了。這樣,整條魚都變成了可以食用的鈣劑。

  2、高壓鍋飩雞。可以把雞肉、雞骨盡量飩爛、飩酥,鼓勵寶寶把軟骨嚼碎咽下,也能夠補充鈣質(zhì)。

  當(dāng)然,以上這兩種食品不太適合于2歲以前的寶寶,2歲半以后,多數(shù)寶寶已長出了20顆乳牙,有了咀嚼能力,才可以給寶寶吃這類食物,否則寶寶也不易消化吸收。

  還可以做大骨頭湯。將買來的大棒骨洗凈,敲裂或敲斷,涼水下鍋,放入骨頭,燒開后,撇去浮沫,加蔥、姜、料酒,用小火燉煮,時間可長一些。讓寶寶喝湯,吃骨髓。這是一種非常好的補鈣食品,適合各年齡的寶寶。該湯還可以加在寶寶的其它食品中,混合喂養(yǎng)。比如用骨頭湯下面條,蒸雞蛋羹等。蝦皮和豆腐中含鈣量較高,也應(yīng)該經(jīng)常給寶寶食用。

  另外,斷奶以后的寶寶每天也應(yīng)該保證至少攝入牛奶250毫升,增加鈣的攝入量。

  嬰兒補鈣吃什么好?推薦嬰兒補鈣食譜:

  4——5個月嬰兒補鈣食譜 :蔬菜魚肉粥

  [原料]:

  魚白肉--30克,胡蘿卜--1/5個,海帶清湯--1/2杯,蘿卜--20克,醬油--若干,米飯--1/4碗

  [制法]:

  (1) 將魚骨剔凈,魚肉燉熟并搗碎。

  (2) 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。

  (3) 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。

  (4) 煮至粘稠時放入醬油調(diào)味。

  6個月嬰兒補鈣食譜:骨棗湯

  動物骨中含有豐富的鈣、髓質(zhì),還含有其他營養(yǎng)成分,有益髓生骨的作用;紅棗補中益血。骨棗湯益髓養(yǎng)血、助骨生長效果明顯。

  原料:

  動物骨(長骨或脊骨,豬、牛、羊骨均可)250克,紅棗15~25枚,生姜數(shù)片。

  制作:

  將骨頭洗凈搗碎,與紅棗、生姜同置瓦煲內(nèi),加水適量,用旺火燒沸,后用文火燒2小時以上,湯稠之后,根據(jù)食者喜好調(diào)味即成。

  特點:

  湯鮮味香,可午餐時飲用。

  7個月以上嬰兒補鈣食譜 :雪花黃魚羹

  [材料]:黃花魚1條,雞蛋2只,韭王30克,姜片5克,雞湯600克,麻油2克,濕生粉適量。

  [調(diào)料]:鹽、糖、胡椒粉適量。

  [制法]:

  (1)將黃花魚剖洗干凈,抹干水分。

  (2)把姜片放在黃花魚身上,放入鑊內(nèi)隔水用猛火蒸5分鐘,取出拆肉。

  (3)將雞蛋白取出,拌勻待用,韭王洗凈后切細粒。

  (4)將雞湯、姜片放入煲內(nèi)煮滾,加入魚肉及調(diào)料,然后邊攪拌邊加入濕生粉打芡,再倒入蛋白,并不斷攪拌,最后放入韭王及麻油便成。

  此羹具有補益臟腑,養(yǎng)血生精,催乳下奶,養(yǎng)肝養(yǎng)心的作用。孕婦食用能健體及促進乳汁分泌,為產(chǎn)后哺乳作準(zhǔn)備,并對嬰兒佝僂病有預(yù)防作用

  10個月以上嬰兒補鈣食譜:雞茸豆腐

  [原料]:鮮嫩豆腐1小塊,雞肉50克,雞蛋1個,細油菜絲、細火腿絲適量,淀粉、精鹽、植物油少許。

  [做法]:先把雞肉剁成泥,加上蛋清和少許淀粉一同攪拌成雞茸;再把豆腐弄成泥,用開水燙一下;鍋里放油后先放入豆腐泥炒好,再放入雞茸,加上適量精鹽翻炒幾下,然后撒上細火腿絲和細油菜絲炒熟即成。

  [營養(yǎng)小秘密]:

  豆腐中富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白、鈣質(zhì),雞肉中富含優(yōu)質(zhì)動物蛋白,這兩種食物結(jié)合在一起,促進寶貝長個子作用相得益彰。

  家長朋友們,看了這么多嬰兒補鈣吃什么好?的相關(guān)資料,您是不是也掌握了一兩招呢,當(dāng)您的寶寶出現(xiàn)缺鈣現(xiàn)象時,見意您多參考參考以上的資料。

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