玉米起司蔬菜蛋卷

　　原料：

　　玉米糊糊2大匙(使用量勺或家里的普通湯匙都可以，只要?jiǎng)e加太多就行，以免不易成型)、雞蛋1個(gè)、火腿1小塊、青椒1/4個(gè)、西紅柿1/4個(gè)(最好選能夠生吃的蔬菜)、奶酪片少許、鹽少許(不加鹽也無(wú)妨，奶酪片有咸味，蘸番茄醬吃也會(huì)有味道，鹽就可以免去了)。

　　做法：

　　1、打散一個(gè)雞蛋，加入兩大匙玉米糊糊，攪拌均勻，不用加面粉;

　　2、蔬菜和火腿都切成絲;

　　3、平底鍋倒入少許油，倒入雞蛋玉米糊，攤成圓餅;

　　4、等到圓餅基本上都凝固時(shí)，一邊撕奶酪一邊放在圓餅上，圓餅的邊緣可以多放一些奶酪碎，它可以起到粘合的作用;

　　5、然后放上蔬菜火腿絲，將圓餅卷起，再略煎一下就可以關(guān)火了;

　　6、取出切段，擠上番茄醬食用。