南寧有什么好吃的呢?下面為大家整理了南寧有什么特色小吃,一起來看看吧!希望可以幫助到你。
南寧有什么特色小吃
檸檬鴨
檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜肴。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊,入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入鹽豉,炒熟后淋上香油即可出鍋。
南寧有什么特色小吃 南寧特色美食攻略
菠蘿
又名鳳梨,為南寧主要果品。菠蘿富含發(fā)熱量高的糖類和人體不可缺少的鈣.鐵.磷.鉀等礦物質(zhì)以及多種維生素,還含有一種跟胃液素相似的酵素,能分解蛋白質(zhì),幫助消化。 1952年引進(jìn)果眼淺的夏威夷和沙撈越品種,稱為無釘菠蘿。菠蘿罐頭是南寧出口的大宗商品之一。
老友面
廣西小吃之一。這是有著百年歷史的南寧面食.據(jù)說,一老翁每天都光顧周記茶館喝茶,有一天因感冒沒有去茶館,周記老板便以精制面條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等,煮成熱面條一碗,送予這位老友吃。
南寧老友粉
南寧老友粉都說南寧的粉品種最多,不過,老友粉始終是其中的金字招牌。辣椒、酸筍、豆豉、肉片,猛火爆炒,滾湯入粉,夏天吃著開胃,冬天吃著驅(qū)寒。南寧人總是說:“幾天不吃老友粉,就像很久不見老朋友一樣!”
桂林米粉
桂林不僅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圓細(xì)、爽滑、柔韌,具有獨特的風(fēng)味。其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點是潔白、細(xì)嫩。
荔枝
著名的南國佳果,果肉晶瑩透明,味甘甜多汁,可制罐頭.荔枝干和釀酒。在南寧一帶都可以見到,市郊柳沙園藝場初夏收獲時節(jié)舉行的果園鮮嘗荔枝活動吸引不少游客。
芒果
以“果中之王”著稱,樹壽命可達(dá)三四百年。果實橢圓,皮淡黃,肉橙黃色,質(zhì)細(xì)嫩,味香甜,皮薄多汁。南寧地區(qū)可謂是芒果之鄉(xiāng),每到旺季,大街小巷和街邊路頭盡可以見到又大又好的芒果,而且物美價廉。
上文的南寧有什么特色小吃,你了解了嗎?
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