在柚子中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等，這些都是我們?nèi)梭w所必須的元素，更是其他水果難以比擬的。在柚子肉中，還含有著大量豐富的維生素C以及類胰島素等成分，因此有著很有效的降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。

　　1.降血壓

　　正因為柚子中所含有的類胰島素等成分，因此平時經(jīng)常食用柚子，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，而且對肥胖者更有著健體的功效。而且在柚子中還含有生理活性物質(zhì)皮甙，它可降低血黏度，減少血栓的形成因此對腦血管疾病也有較好的預防作用。

　　2.減肥

　　你可能想象不到，吃柚子的好處還有減肥這一項，一項研究中發(fā)現(xiàn)，那些每餐吃半個柚子的人平均減了3.6磅，每天喝三杯柚子汁的人平均減了3.3磅。更加振奮人心的是，有些人減輕了十磅以上。

　　由此可見吃柚子的好處非常多，下面就向大家推薦幾款柚子的減肥保健食譜：

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　　原料：柚子50克，芹菜50克，黃瓜50克，蟹棒15克，醋、糖、鹽、黑胡椒粉各適量。

　　做法：

　　(1).把準備好的柚子去皮后切成小塊，然后放入碗中自然貯存柚子汁。

　　(2).然后再把準備好的黃瓜切成片，而芹菜則切成斜片，蟹棒切段后將這些食材放在邊上備用。

　　(3).將柚子、黃瓜、芹菜、蟹棒放入盤中，加入柚子汁、醋、糖、鹽黑胡椒粉，拌勻即可。

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　　原料：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白術(shù)9克，冰糖適量。

　　做法：

　　(1).將準備好的柚子肉切成丁狀，然后再把甘草、茯苓、白術(shù)整理干凈備用。

　　(2).在鍋中放入適量的冷水，然后再把柚子肉丁、茯苓、白術(shù)、甘草放入，用小火煎煮成汁。

　　(3).然后將煎好的汁濾去廢渣，倒入杯中，下入冰糖調(diào)勻，待涼后即可飲用。

　　功效：其主要的功效便是健脾利濕，潤膚美白，去除水腫減肥。

　　③、柚子燉雞

　　原料：童子雞1只(約750克)，柚子肉500克，蔥、姜、料酒、鹽各適量。

　　做法：

　　(1).把準備好的柚子去皮留肉，然后雞殺后除毛、去內(nèi)臟，而蔥則切成段，姜切片。

　　(2).柚子肉放入雞腹中，然后再放入盆中同時加入蔥、姜、料酒、食鹽和適量的水;再將盆置入鍋中，鍋中加水，燉熟即成。

　　冬季吃柚子的好處非常多，除了具有常見的減肥、預防高血壓功效之外，同時還能有效的起到敗火的功效。