經(jīng)期到底能不能吃甜食，聽(tīng)起來(lái)是小問(wèn)題一樁，但卻無(wú)法簡(jiǎn)單回答“是”or“不是”。本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度來(lái)尋找答案，各位且仔細(xì)聽(tīng)。

       流言：女生經(jīng)期吃巧克力或其他甜食會(huì)引起痛經(jīng)和其他不適，所以在經(jīng)期應(yīng)當(dāng)避免攝入這些食品。

       真相：這是一條流傳頗廣的經(jīng)期指南，有趣的是這個(gè)說(shuō)法的對(duì)立面“經(jīng)期吃巧克力或者其他甜食可以緩解痛經(jīng)和經(jīng)前期綜合癥(PMS)，讓心情變好”的流傳度也頗高，讓人一時(shí)難辨真假。這兩種說(shuō)法都值得我們來(lái)好好探究一翻。想要知道甜食會(huì)對(duì)大姨媽產(chǎn)生什么影響，得從痛經(jīng)的原因說(shuō)起。

       痛經(jīng)是怎么回事?

       痛經(jīng)是指女性月經(jīng)來(lái)潮時(shí)的疼痛，主要分為兩種：原發(fā)性痛經(jīng)和續(xù)發(fā)性痛經(jīng)。原發(fā)性痛經(jīng)發(fā)生在女性開(kāi)始規(guī)律性月經(jīng)之時(shí)，通常為經(jīng)期的第一第二天，多數(shù)會(huì)在兩三天會(huì)自行緩解。這種疼痛是由于期間分泌的前列腺素過(guò)多，引起子宮過(guò)強(qiáng)收縮和血管攣縮而導(dǎo)致的。續(xù)發(fā)性痛經(jīng)則通常出現(xiàn)在女性有一段時(shí)間沒(méi)有痛經(jīng)之后，或是本來(lái)月經(jīng)來(lái)潮的不舒服癥狀漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)槊黠@的腹痛，疼痛通常由月經(jīng)來(lái)潮前一兩周就開(kāi)始。這種疼痛通常是有病理基礎(chǔ)的，常見(jiàn)病因如子宮內(nèi)膜異位等。遇到這種情況，需要及時(shí)就醫(yī)。

       甜食怎么了？

       各種甜食的一大共性就是糖分含量高。有相關(guān)的研究指出，糖會(huì)影響身體對(duì)于維生素和礦物質(zhì)的吸收代謝，而這兩類成分可以緩解肌肉緊張，使子宮收縮的不那么強(qiáng)烈，對(duì)于緩解痛經(jīng)有一定的效果。基于這個(gè)原因，經(jīng)期中的姑娘們確實(shí)應(yīng)當(dāng)減少對(duì)糖分的攝入。

       但不得不提的是，碳水化合物的攝取會(huì)提高一種叫做血清素(serotonin)，也叫5-HT的神經(jīng)遞質(zhì)在體內(nèi)的水平。研究指出，血清素對(duì)于緩解PMS確實(shí)有一定效果。如此看來(lái)，傳說(shuō)中“吃甜食可以緩解經(jīng)前期綜合癥帶來(lái)的煩躁等癥狀，讓心情變好”的說(shuō)法也有一定的道理。但緩解PMS的同時(shí)，痛經(jīng)并沒(méi)有得到同樣的待遇。血清素會(huì)促進(jìn)前列腺素PGE2的合成，這個(gè)可是造成痛經(jīng)的真正禍?zhǔn)住?/p>

       看來(lái)糖分對(duì)經(jīng)期的影響有好有壞，很難簡(jiǎn)單的說(shuō)要或是不要。

       都是前列腺素惹的禍

       這個(gè)標(biāo)題其實(shí)對(duì)前列腺素有點(diǎn)不公平，因?yàn)榍傲邢偎胤譃槿齻€(gè)系，只有系列二PG2是導(dǎo)致痛經(jīng)的罪魁禍?zhǔn)祝鼤?huì)加劇肌肉和子宮的收縮程度;而系列一PG1跟系列三PG3反而是舒緩?fù)唇?jīng)的好幫手。前面提到的PGE2就是PG2家族中的一員。

       一種叫做花生四烯酸的不飽和脂肪酸，是“壞”前列腺素PG2的前體。這種脂肪酸廣泛存在于黃油、玉米、棕櫚、椰子、大豆油，甚至于雞肉跟雞蛋等許多食物中。我們愛(ài)吃的甜食如餅干蛋糕等等，其中使用的黃油椰子和雞蛋一定不少，他們都會(huì)提高PG2的水平，讓經(jīng)痛加劇。一個(gè)土耳其的大學(xué)生中的痛經(jīng)情況調(diào)查確實(shí)顯示，那些愛(ài)吃甜食的女生痛經(jīng)發(fā)生率約為較少吃甜食的女生的1.8倍。

       我們知道，食物的組成是多種多樣的，其中也不乏可以緩解痛經(jīng)的東西，比如魚(yú)油和富含亞油酸或亞麻酸的南瓜子、芝麻，都可以促進(jìn)“好”前列腺素PG1跟PG3的形成。維生素和多種礦物質(zhì)也都有減少肌肉緊張度，緩解痛經(jīng)的作用。含有大量維生素E、B族維生素的全麥，含鈣、鎂、鉀元素的蔬菜，含生物黃酮素和維生素C的水果都是不錯(cuò)的食物選擇。甜食中如果含有這些營(yíng)養(yǎng)成分，就不單單是對(duì)痛經(jīng)的負(fù)面作用了。

       特立獨(dú)行的巧克力

       有別于其他甜食，巧克力因?yàn)楹锌煽蓧A，對(duì)痛經(jīng)的影響較為特殊，我們來(lái)單獨(dú)討論。

       巧克力一直是大多數(shù)人的心頭好，不論是黑巧克力、白巧克力、 牛奶 巧克力，還是加了果仁果肉的巧克力都各有人愛(ài)。巧克力含有一種叫做可可堿的物質(zhì)?？煽蓧A是一種甲基黃嘌呤類的生物堿，這名字可能讓大家覺(jué)得很陌生，不過(guò)提到它的同類，咖啡因和茶中所含的茶堿，大家就會(huì)對(duì)這類物質(zhì)有更多的感受了。這類生物堿對(duì)神經(jīng)有興奮作用，所以大家早晨昏昏欲睡的時(shí)候可以喝咖啡來(lái)提神。

       可可堿跟痛經(jīng)有什么關(guān)系?

       痛經(jīng)的一個(gè)重要原因，就是子宮供血不足，從而導(dǎo)致供氧不足，加劇子宮收縮而使痛經(jīng)加劇?？煽蓧A可以起到血管擴(kuò)張的作用，從而緩解這種原因造成的經(jīng)痛。此外，可可堿具有利尿的功能。經(jīng)痛帶來(lái)的不適當(dāng)中有一條就是身體水腫，可可堿幫助身體排水，緩解不適。可可堿還會(huì)使身體內(nèi)一種叫做環(huán)磷酸腺苷(CAMP)的物質(zhì)增多，這是一種細(xì)胞內(nèi)傳遞信息的小分子物質(zhì)，通常我們把它叫做第二信使，它有使平滑肌放松的作用，從而緩解痛經(jīng)。

       這樣一看，可可堿可真是個(gè)好東西呢。不過(guò)大家不要忘記，作為一種可以讓神經(jīng)興奮的生物堿，攝入量過(guò)多可能帶來(lái)失眠、焦慮、心神不定等副作用。不過(guò)可可堿在這個(gè)方面的作用要弱于咖啡因，但作為一種可能性，還是需要提醒大家注意。

       黑巧、白巧、牛奶巧，誰(shuí)最乖巧？

       既然是沖著可可堿的好處來(lái)的，那么選擇什么樣的巧克力也是有講究的。大家平時(shí)買巧克力時(shí)，最常見(jiàn)的分類就是黑巧克力、白巧克力以及牛奶巧克力。其實(shí)這三種巧克力的成分差別還是比較大的，尤其是黑巧與白巧。巧克力的主料為可可。通常在制作巧克力之前，會(huì)經(jīng)過(guò)一系列工序?qū)⒖煽杉庸こ煽煽芍？煽芍泻?3%的脂類成分，1.5%的可可堿，以及碳水化合物、蛋白質(zhì)等等。可可汁加入糖調(diào)味之后就是各種巧克力蛋糕、曲奇和布朗尼的原料，不過(guò)在制作巧克力的時(shí)候，可可汁通常會(huì)被分為兩部分：可可脂與可可粉。

       可可脂就是可可中的脂類成分，而可可粉就是抽走了大部分可可脂之后剩余的固體，可可堿就包含在其中。一種巧克力中可可脂與可可粉所占比例的不同不但決定了巧克力的口味，也決定了可可堿的含量。關(guān)于黑巧、白巧及牛奶巧的分類標(biāo)準(zhǔn)，美國(guó)歐盟等國(guó)家地區(qū)都稍有出入，大致上來(lái)說(shuō)黑巧克力當(dāng)中含有可可粉的比例最高，牛奶巧克力次之并在其中混入一定比例的牛奶成分，白巧克力則通常只含有可可脂不含有可可粉，因此白巧克力中幾乎沒(méi)有可可堿。

       可以看出，同樣是吃巧克力，其實(shí)吃到的成分可是有很大差別的。如果只考慮可可堿對(duì)痛經(jīng)的影響，那么黑巧克力應(yīng)當(dāng)略優(yōu)于牛奶巧克力，兩者都優(yōu)于白巧克力，只是別吃到神經(jīng)興奮睡不著嘍。

       甜食沒(méi)那么可怕，巧克力也沒(méi)那么神奇

       在眾多描述食物與痛經(jīng)關(guān)系的文獻(xiàn)中，我們經(jīng)常看到“大量”“過(guò)量”“過(guò)多”等等類似的字眼，盡管甜食可能在一定程度上會(huì)加劇痛經(jīng)，但只要適度控制，不胡吃海塞，那么多合成的一點(diǎn)點(diǎn)前列腺素還是不足以對(duì)姐妹們的痛經(jīng)產(chǎn)生顯著影響的。何況食物中也含有可以緩解痛經(jīng)的其他營(yíng)養(yǎng)成分，可以在一定程度上抵消這樣的負(fù)面作用。

       而含有可可堿的巧克力(黑巧克力和牛奶巧克力)雖然可以在一定程度上緩解痛經(jīng)，可是每個(gè)人由于遺傳等因素，激素或神經(jīng)遞質(zhì)受體的數(shù)量不同，從而使得每個(gè)人對(duì)于相同劑量的物質(zhì)反應(yīng)也不同，效果也就不同。還是那句話，平衡全面的飲食才是最重要的，即使在每個(gè)月身體相對(duì)不適的這幾天，健康飲食之余適量吃一點(diǎn)甜食，只要自己沒(méi)感覺(jué)到不適，就無(wú)傷大雅。而指望巧克力來(lái)顯著緩解痛楚，恐怕也是不靠譜的。

       結(jié)論： 這條流言有一定的科學(xué)依據(jù)，但稍嫌絕對(duì)和片面。雖然從理論上來(lái)說(shuō)，巧克力中含有的可可堿對(duì)緩解痛經(jīng)有一定的幫助，而其他類甜食因?yàn)楹休^多的糖分和一些PG2前體，可能會(huì)在一定程度上加劇痛經(jīng)，但同時(shí)也可能會(huì)含有可以緩解痛經(jīng)的PG1/PG3前體、維生素和礦物質(zhì)。實(shí)際生活中，只要是根據(jù)自己的身體狀態(tài)適量攝入這些食物，都不會(huì)給痛經(jīng)帶來(lái)顯著的影響。