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孕婦營(yíng)養(yǎng)早餐 仲景羊肉湯

深圳查查吧 作者：rzqfi 2011-04-29 14:18

　　仲景羊肉湯

　　原料：羊肉250克、生姜100克、當(dāng)歸50克、胡椒面1克、蔥25克、料酒10克、鹽3克。

　　制法：

　　1、當(dāng)歸、生姜用清水洗凈，切成大片；

　　2、羊肉去骨、剔去筋膜，入沸水汆去血水；撈出晾涼后切成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的條。

　　3、砂鍋中放入適量清水，把切好的羊肉、當(dāng)歸、生姜放入鍋內(nèi)；旺火燒沸后撇去浮沫，改用文火燉煮1小時(shí)，羊肉熟透即成。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：

　　羊羹美在肉嫩湯鮮，隆冬時(shí)節(jié)配合當(dāng)歸、生姜的一碗羊肉好湯，能調(diào)節(jié)女性體質(zhì)的虛寒，更能調(diào)動(dòng)孕媽咪進(jìn)餐的興趣。

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