雞蛋營養(yǎng)超豐富，做法也是超多，人見人愛。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“五香虎皮雞蛋的做法 顏值高味道棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下五香虎皮雞蛋的做法：

　　材料：雞蛋，菜籽油，高湯，生抽，老抽，料酒，冰糖，料包，姜片，鹽，蔥等

　　步驟：

　　1.雞蛋放入水中煮熟，剝?nèi)ネ鈿?/p>

　　2.把剝好的雞蛋放入容器中加點(diǎn)生抽、老抽和水腌制1小時，最后中途能翻面

　　3.這是我腌了2小時后的雞蛋，取出瀝干水分

　　4.鍋中加入高湯、生抽、老抽、蔥姜、冰糖、鹽和料包(八角、桂皮、香葉、花椒)煮沸

　　5.倒入碗中晾涼成鹵汁

　　6.鍋中加熱適量菜籽油，放入瀝干水分的雞蛋

　　7.煎至外皮虎皮色即可

　　以上主要介紹了五香虎皮雞蛋的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞蛋的相關(guān)知識。

　　吃雞蛋有什么好處

　　美容護(hù)膚

　　雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。

　　延緩衰老

　　不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

　　保護(hù)肝臟

　　雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

　　雞蛋的其它美味吃法推薦

　　銀魚煎蛋

　　材料：銀魚，雞蛋，小蔥，白胡椒粉，料酒，鹽，油等

　　步驟：

　　1材料很簡單。

　　2銀魚在鹽水中洗一下，瀝去水，加少許鹽和料酒拌一下。

　　3蔥切粒。

　　4雞蛋打在碗里，攪打均勻。

　　5蛋液中加入香蔥和銀魚，調(diào)點(diǎn)鹽和胡椒粉拌勻。

　　6熱油鍋，將銀魚蛋液倒入小火煎一面微黃。

　　7翻面繼續(xù)煎熟即可。

　　雞蛋卷餅

　　材料：雞蛋，培根，油，鹽，生菜，大蒜，番茄醬等

　　步驟：

　　1.炒鍋里倒入少許油，油熱后倒入打勻的雞蛋液，把慢慢鍋旋轉(zhuǎn)，使雞蛋液流動均勻攤成雞蛋餅。

　　2.蒜瓣用刀斬成小粒。

　　3.煎鍋里到少許油，放入培根(不喜歡培根可換成火腿肉)，小火煎制。

　　4.等培根煎制透亮微焦時，灑入切好的蒜粒。

　　5.關(guān)火，調(diào)入少許精鹽。

　　6.把煎好的培根碼在雞蛋餅上，夾上洗凈的生菜葉，卷起抹上番茄醬。

　　蝦仁香蔥抱蛋

　　材料：鮮蝦，雞蛋，油，鹽，香蔥等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.鮮蝦去殼去頭尾，去除紗線，待用

　　3.蔥切粒

　　4.雞蛋打散

　　5.下適量的鹽調(diào)味，并攪拌均勻

　　6.鍋內(nèi)下適量的油，加熱

　　7.倒入蝦仁煎到熟

　　8.將煎好的蝦仁加入到蛋液中

　　9.加入蔥粒

　　10.平底鍋加少量的油，加熱

　　11.倒入打好的蛋液

　　12.煎至兩面金黃即可

　　以上就是關(guān)于：“五香虎皮雞蛋的做法 顏值高味道棒”的分享，希望對你有幫助。