山藥味道極清香，吃法超多，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“棗泥山藥糕的做法 人見人愛的一款甜點”，一起來看下吧!

　　首先來看下棗泥山藥糕的做法：

　　材料：山藥，紅棗，牛奶，白砂糖，熟粉等

　　步驟：

　　1.紅棗清洗干凈，山藥洗去外皮泥土，切成小塊。然后將紅棗和山藥上籠蒸熟透。

　　2.取一些糯米粉，或粘米粉、玉米淀粉、藕粉都可以啊，用微波爐叮3-4分鐘斷生。

　　3.蒸好的山藥取出，剝?nèi)ネ馄?，用刀拍打碾壓成泥?/p>

　　4.如果覺得山藥粘性不足，又比較干的話，可以加少量的牛奶和剛才微波爐叮的粉。份量多少根據(jù)實際情況，300克的山藥泥，用了5克粉，80毫升的牛奶和20克白糖。

　　將調(diào)好的山藥面團分成約30克一個的小劑子。

　　5.紅棗剝?nèi)ネ馄?，去除棗核?/p>

　　6.取一不粘的小鍋將棗泥炒干，不用油，也不用糖，可以撤少量的淀粉，大約2-3克。

　　注：如果你打算做月餅，要用油炒餡。

　　7.棗泥餡分成10克一個的小份。

　　8.取一個山藥小劑子做皮，放入一個棗泥小球。

　　9.包起來，用兩只手攥攥緊，讓皮和餡結(jié)合更加緊密(不要搓，一搓就會裂開了)。

　　10.粘點熟粉在手心上，將包好的小球，在手心里輕輕地滾一下。

　　11.將小球放入模具中。

　　12.壓模成型，一個棗泥山藥糕就做好了，依次完成全部。

　　以上主要介紹了棗泥山藥糕的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于山藥的相關(guān)知識。

　　山藥與這些食物一起吃，很好

　　紅棗

　　山藥性溫，可以保持人體血管的彈性，具有滋補脾胃的效果，這個時候，如果可以與紅棗一起食用，可以把它的作用發(fā)揮的更大，對人體的健康十分有利。

　　羊肉

　　山藥和羊肉都是屬于性情溫和的食物，如果用山藥來燉羊肉，那么對于人體來說，不僅可以促進我們的消化吸收，還可以對我們的脾胃起到很大的保護作用。

　　鴨肉

　　因為鴨肉味道鮮美，所以受到很多人的喜歡。如果與山藥一起煲湯吃，那么就會更加有利于身體的健康，對我們的脾胃幫助很大。而且，山藥里面含有大量對人體有用的營養(yǎng)成分，鴨肉可以幫我們止咳化痰。

　　吃山藥的注意事項

　　山藥要去皮才能吃，而且切忌山藥不能生吃，生的山藥里含有一定的毒素。

　　切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。

　　以上就是關(guān)于：“棗泥山藥糕的做法 人見人愛的一款甜點”的分享，希望對你有幫助。