蓮藕營養(yǎng)價值極高，味道杠杠的，做法又簡單，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒸藕怎么做好吃又簡單 小米辣當(dāng)然不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒸藕怎么做好吃又簡單

　　材料：蓮藕一截，蔥花少許，小米辣一個，生蒜一瓣，醬油，麻油。

　　步驟：

　　1、蓮藕買那種頭尾有的那種，清水洗干凈，不削皮，上蒸鍋，直接放在漏盤里就行，大火蒸25分鐘。

　　2、蒸蓮藕的時候做蘸水，小蔥切末;大蒜切末;小米辣切小圈，然后全部裝進小碗，倒入沒過以上材料的生抽，少許麻油和少許熱油即可，不用放鹽。

　　3、蒸好以后蓮藕的表皮會有一些脫皮，剝不剝都沒關(guān)系，反正可以吃，趁不燙手時切0.5cm厚的片，蘸著蘸水就可以啦。

　　以上主要介紹了蒸藕怎么做好吃又簡單，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蓮藕的相關(guān)知識。

　　蓮藕的種植時間與方法

　　種植時間

　　蓮藕種植的時間與地區(qū)和溫度都有關(guān)系，一般適合蓮藕種植的最佳時間是每年的三月、四月。最適合蓮藕生長的溫度是二十到三十度左右，所以最早栽種蓮藕的溫度也必須要達(dá)到十五度以上，不然成活的幾率不高。我國的南方和北方溫度差異有點大，所以南方一般是在二三月份栽種蓮藕，而北方會稍微晚一點四五月份才開始栽種。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

　　種植方法

　　1、選種

　　蓮藕在選種的時候要注意觀察，在蓮藕的下部是否有長出新嫩芽，而且在嫩芽的旁邊也會重新長出一些新的根，這樣的幼苗是可以直接拿去栽種的。其次選種的時候我們都會選擇至少是要三節(jié)或三節(jié)以上的完好無損的蓮藕，盡量選擇一些看起來比較大沒有病害的完整的藕，并且新長出的芽看起來長勢比較旺的。藕種越大越好，這樣到時新發(fā)育的幼藕也會更好。

　　2、播種

　　蓮藕的藕種盡量不要放置太長時間，一般是選好之后就立馬進行栽種，在栽種之前首先要進行藕種處理，將藕種用針對性的藥劑進行攪拌之后就要拿去栽種，這樣可以提前預(yù)防很多在生長過程中因環(huán)境引起的疾病。栽種的時候盡量深栽，這樣到時長的藕又大又好。播種的密度根據(jù)你所選擇的的池塘大小進行估算，一般藕發(fā)育的比較快而且長開的面積也比較大，所以一般是每隔三十到五十厘米栽一株，而且在不久之后它會長滿整個池塘，密密麻麻。

　　3、田間管理

　　在種植完大概一個月之后池塘中的荷葉和荷花都會慢慢的長出來了，這時我們要將一些葉子和花蕾摘掉，避免它們吸收掉大量的養(yǎng)分，阻礙蓮藕的生長。在蓮藕的生長過程中，長出五六片荷葉的時候我們要進行一次施肥，主要是為了證明它是否成活，其次等到池塘中的荷葉基本長滿之后要施肥一次，這時說明已經(jīng)出現(xiàn)了很多細(xì)小的嫩藕，需要有充足的養(yǎng)分，最后一次施肥是在池塘中已經(jīng)慢慢沒有新的葉子長出，這時也就是說明池塘里的蓮藕正在慢慢的長大，所以需要大量的養(yǎng)分來維持它們生長。最后就是池塘中的水位不能太深也不能太淺，一般正?？刂圃谑绞謇迕椎臉幼印?/p>

　　4、采收

　　等到蓮藕的終止葉背面的顏色帶有一點點紅色的時候以，就說明蓮藕已經(jīng)成熟，可以進行采收了。因為藕長的比較深，而且你又不知道它是怎么長的，所以你就要順著它的終止葉慢慢的往它的原始葉方向挖去，這樣挖出的蓮藕才是最完整的。

　　以上就是關(guān)于：“蒸藕怎么做好吃又簡單 小米辣當(dāng)然不能少”的分享，希望對你有幫助。

       推薦閱讀

       蓮藕跟什么炒好吃 和鴨肉是完美搭配

　　涼拌蓮藕怎樣又白又脆 提前用熱水焯下