紫米營養(yǎng)極豐富，吃法又多，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“酸奶紫米粥的做法 人見人愛的美味甜點”，一起來看下吧!

　　首先來看下酸奶紫米粥的做法：

　　材料：紫米，酸奶，小芒果，白糖等

　　步驟：

　　1.紫米淘洗干凈

　　2.加入適量清水浸泡2個小時

　　3.電飯鍋中倒入適量清水，倒入浸泡好的紫米

　　4.選擇煮粥鍵開始工作，一個半小時候，紫米粥就煮熟了，用電飯鍋長時間熬煮的紫米粥，口感特別軟糯

　　5.芒果去皮后切成丁備用

酸奶紫米粥的做法 人見人愛的美味甜點（圖片來源：攝圖網）

　　6.煮好的紫米粥里加入糖，拌勻后稍微放涼，將煮好的米粥倒入碗中，酸奶裝入裱花袋里，在紫米粥上擠上圓形

　　7.用牙簽在圓形酸奶上劃過，即成心行圖畫

　　8.芒果塊擺放在中間即可

　　以上主要介紹了酸奶紫米粥的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于紫米的相關知識。

　　黑米和紫米的區(qū)別：

　　1.黑米又名烏米、黑粳米,古代是專供內廷的"貢米".黑米粥營養(yǎng)豐富,具有很好的滋補作用,因此被人們稱為"補血米"、"長壽米".民間就有"逢黑必補"之說。由于普通種植,如今黑米已不稀奇。常吃黑米的好處有很多，可以有滋陰補腎的作用，而且還可以有活血的功效，適合長期食用。對于有貧血啊，或者是腰腿酸軟的人群有一定的好處。

　　2.紫米紫米是特種稻米的一種,曾被古人認定是"飯精".紫米別名"紫糯米"、"接骨糯",俗稱"紫珍珠",素有"米中極品"之稱,民間又稱其為"藥谷".紫米黏性強,蒸熟后能使斷骨復續(xù),有接骨功效。常吃紫米的食療功效也是有很多的，可以有補血益氣的作用，而且還可以暖胃健脾，適合有腸胃不好的人群食用。有神經衰弱或者是貧血腎虛的人有一定的功效。

　　女人吃紫米的好處

　　補血暖身

　　紫米因含豐富鐵質，具有補血暖身的功效，對貧血者來說也是很好的選擇，女性生理期后也可多吃紫米粥，改善血氣不足。

　　美容

　　科學家發(fā)現紫米外殼含有豐富的青花素抗氧化劑成分，而這種抗氧化劑成分可于維他命相媲美，且紫米含糖成分低，亦是愛美女性不可多得的美容食品。

　　延緩衰老

　　延緩衰老是紫米的重要功效之一，這種食材中含有多種氨基酸和礦物質，其保微量元素硒和鋅的含量都比較高，這些物質能清除人體內的自由基，也能減少氧化反應的發(fā)生，平時經常食用可以延緩衰老，也能延長壽命，是名符其實的長壽米。

　　防止便秘

　　紫米富含膳食纖維，可促進腸胃的蠕動，防止便秘。

　　改善睡眠

　　紫米所含有的蛋白酶成分可幫助老年人改善睡眠質量。

　　預防癌癥

　　紫米中的植物抗氧化劑成分利于保護心血管健康，防止動脈硬化，對DNA能起到保護作用，預防癌癥發(fā)生。

　　以上就是關于：“酸奶紫米粥的做法 人見人愛的美味甜點”的分享，希望對你有幫助。

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