紅棗和紫米營養(yǎng)價值極高，很多人都愛用它來煮粥喝。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅棗紫米粥的做法 超美味超滋補”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅棗紫米粥的做法：

　　材料：

　　紫米，大米，紅棗，清水等

　　步驟：

　　1.備好食材

　　2.紫米用清水浸泡2個小時左右

　　3.大米、紅棗淘洗干凈，與浸泡后的紫米放入飯煲中，加入清水至相應(yīng)刻度

　　4.采用煮粥功能，按開始后自動烹飪

　　5.烹飪結(jié)束，煮好的粥，盛出即可，溫熱后食用

　　以上主要介紹了紅棗紫米粥的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道粥喔。接著要給大家補充點關(guān)于紅棗的小知識。

　　紅棗的營養(yǎng)價值

　　1.鮮棗有較高的熱量，主要源于所含的碳水化合物約23%~28%。

　　2.鮮棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質(zhì)。干棗所含的礦物質(zhì)和熱量為鮮棗的2~3倍。

　　紅棗的存儲

　　1.開水處理法：把紅棗中混雜的干癟棗和雜質(zhì)挑出后，放入滾開的水中焯一遍，然后迅速撈出紅棗，淋干水后放在日光下曬干，可以殺滅紅棗表面的細菌，存放在干燥隔潮的密封容器內(nèi)，便能避免紅棗生蟲或變質(zhì)。

　　2.精鹽法：取有蓋可以密封的陶瓷容器一只，洗凈晾干后備用。如果有1000克紅棗，去食用精鹽25克，把鹽放入炒鍋加熱消毒，晾涼后備用。在容器內(nèi)放入一層紅棗后便放入薄薄一層精鹽，直到把全部紅棗放入后，再在最上面撒一層精鹽，然后蓋蓋封存。由于食用精鹽有殺菌保鮮的功效，保證了紅棗的質(zhì)量。又因為甜的食物稍加食鹽可以甜中加甜，所以不會使紅棗變咸。

　　以上就是關(guān)于：“紅棗紫米粥的做法 超美味超滋補”的分享，希望對你有幫助。

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