香菇味道非常鮮美，營養(yǎng)極豐富，它的做法更是超多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香菇肉醬面的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下香菇肉醬面的做法：

　　材料：瘦肉，干香菇，洋蔥，蒜頭，生姜，蔥，面條，生抽，老抽，蠔油，雞精，白糖，豆瓣醬，淀粉，涼開水等

　　步驟：

　　1瘦肉洗凈切成肉末。

　　2香菇提前用溫水浸泡1個小時，浸泡好洗凈切成香菇丁。

　　3洋蔥洗凈切成小丁。

　　4姜蒜去皮洗凈切末，蔥洗凈切蔥花。

　　5取一小碗，加入20g生抽，15g六月香豆瓣醬，3g老抽，5g蠔油，5g雞精，3g白糖，3g淀粉，80ml水，攪拌均勻調(diào)成醬汁。

　　6熱鍋放入適量油，放入肉末翻炒。

香菇肉醬面的做法 人見人愛的一款美食（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7肉末炒至變色，加入香菇丁翻炒1分鐘。

　　8加入姜蒜末和蔥白炒出香味，再加入洋蔥丁炒香。

　　9倒入調(diào)好的醬汁煮2分鐘。

　　10醬汁煮至濃稠關火。

　　11另起一鍋，倒入開水，放入面條焯熟，面條焯好撈起來放到?jīng)鲩_水里過一下。

　　12放到?jīng)鲩_水過好以后，把面條撈到碗里。

　　13澆上炒好的肉醬。

　　14撒上蔥花即可。

　　以上主要介紹了香菇肉醬面的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于香菇的相關知識。

　　香菇的培養(yǎng)有兩種方式

　　第一種就是代料培養(yǎng)

　　代料培養(yǎng)要求香菇要在含水量在55%到60%的環(huán)境當中，空氣的濕度在60%到70%的環(huán)境當中進行生長。

　　第二種培養(yǎng)方式是段木培養(yǎng)

　　段木培養(yǎng)要求的含水量在45%到50%之間，空氣的濕度也是60%到70%之間。所以香菇培養(yǎng)過程中對含水量和濕度的要求也是比較高的，一定要控制好它的含水量和濕度。

　　溫馨小提示

　　對于香菇的培養(yǎng)，我們要注意的就是通風。香菇生長的環(huán)境非常適宜在通風的環(huán)境中，二氧化碳千萬不要過多，所以說通風系統(tǒng)也是香菇能否正常發(fā)育的一個要點。在培養(yǎng)香菇的房間里，一定要給他建造良好的通風系統(tǒng)。

　　光照香菇的生長環(huán)境當中不需要光照，并且強光能夠?qū)ο愎降陌l(fā)育產(chǎn)生非常嚴重的影響，所以我們盡量要減少光照的時間。但是子實生長階段要散射光，如果光線太弱的話，那么它會產(chǎn)量非常的小，而且朵也比較小。

　　小貼士

　　一、 正常的香菇一般都不會長得特別大，個頭特別大的最好不要買，這些都是激素催肥的，經(jīng)常食用這種催肥的香菇會對人體造成不良的影響。

　　二、 泡發(fā)干香菇的水不要倒掉，因為有很多的營養(yǎng)成分都融在了水里，這些水可以用于澆花，能夠使花兒更茁壯的成長。

　　三、 如果香菇比較干凈，就用清水輕輕沖洗即可，不要較長時間的洗香菇。

　　四、 把香菇泡在水里，用筷子輕輕的敲打，香菇里的泥沙就會掉入水中的。

　　以上就是關于：“香菇肉醬面的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對你有幫助。

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