核桃仁營養(yǎng)價值極高，可以煮粥，炒菜，燉湯。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“芝麻核桃酥的做法 人見人愛的一款甜點”，一起來看下吧!

　　首先來看下芝麻核桃酥的做法：

　　材料：核桃仁，豬油，黑芝麻，雞蛋，糖粉，泡打粉，鹽，蛋黃液等

　　步驟：

　　1稱量好食材。

　　2豬油放入盆中加熱融化，加入糖粉、鹽。

　　3加入雞蛋，攪拌均勻。

　　4篩入低筋面粉后，加上泡打粉。

　　5用硅膠刮刀拌勻。

　　6核桃仁和黑芝麻分別用微波爐高火叮兩分鐘，放涼后就酥脆可口。然后將核桃仁切碎，不要切的太碎，有點顆粒狀嚼起來才有層次感。

　　7將面糊和核桃仁攪拌均勻，加上少量的黑芝麻點綴一下。

芝麻核桃酥的做法 人見人愛的一款甜點（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　8把揉好的面團分成若干個小圓球，每個約重35克左右，，排列在不粘烤盤里。

　　9用手掌逐一把小面團按扁，中間撒點黑芝麻。

　　10表面刷一層蛋黃液。

　　11放入預熱好的烤箱中層，以175度烤25分鐘。

　　12出爐后的核桃酥色澤金黃鮮艷，大小外形完整，面呈裂紋，冷卻之后入口很香很酥!自己做核桃酥，簡單又美味，糖分少核桃仁很多，吃起來超滿足!

　　以上主要介紹了芝麻核桃酥的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于核桃的相關知識。

　　核桃品種辨別

　　宮燈文玩核桃

　　特點：整體圓潤，筋粗紋深，大小紋路擰花似野。漲手的很。皮質(zhì)優(yōu)秀，密度大，大凹底，產(chǎn)量低，周正的少，容易有黃尖，十字尖，鼓肚子。

　　四座樓核桃

　　特點：邊厚、紋理舒展、樁型四方規(guī)整、菊花底，相當好認。

　　磨盤獅子頭

　　產(chǎn)地：產(chǎn)自妙峰山，河北淶水

　　特點：樁矮肚大，頂尖一般呈現(xiàn)“W”形狀，也就是我們說的悶尖。

　　將軍膀

　　特點：很標準的將軍膀外形，平底，形狀較正，平頭高樁，肚子大，紋路較深。

　　挑什么時辰吃核桃能夠最好的吸收

　　吃核桃的時間也是有講究的，最好在早上工作時間的中間和下午茶時間點，每次食用4瓣核桃就可以了。含不飽和脂肪的量已經(jīng)可以滿足接下來的工作需求，下午茶時間核桃是被當作點心食用的，既不會影響正餐，也能給身體補充能量。

　　以上就是關于：“芝麻核桃酥的做法 人見人愛的一款甜點”的分享，希望對你有幫助。 

       推薦閱讀

       琥珀核桃的做法 核桃也可以變著花樣吃

　　核桃什么品種最好 核桃品種介紹