核桃仁營養(yǎng)價(jià)值極高,可以煮粥,炒菜,燉湯。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“芝麻核桃酥的做法 人見人愛的一款甜點(diǎn)”,一起來看下吧!
首先來看下芝麻核桃酥的做法:
材料:核桃仁,豬油,黑芝麻,雞蛋,糖粉,泡打粉,鹽,蛋黃液等
步驟:
1稱量好食材。
2豬油放入盆中加熱融化,加入糖粉、鹽。
3加入雞蛋,攪拌均勻。
4篩入低筋面粉后,加上泡打粉。
5用硅膠刮刀拌勻。
6核桃仁和黑芝麻分別用微波爐高火叮兩分鐘,放涼后就酥脆可口。然后將核桃仁切碎,不要切的太碎,有點(diǎn)顆粒狀嚼起來才有層次感。
7將面糊和核桃仁攪拌均勻,加上少量的黑芝麻點(diǎn)綴一下。
8把揉好的面團(tuán)分成若干個(gè)小圓球,每個(gè)約重35克左右,,排列在不粘烤盤里。
9用手掌逐一把小面團(tuán)按扁,中間撒點(diǎn)黑芝麻。
10表面刷一層蛋黃液。
11放入預(yù)熱好的烤箱中層,以175度烤25分鐘。
12出爐后的核桃酥色澤金黃鮮艷,大小外形完整,面呈裂紋,冷卻之后入口很香很酥!自己做核桃酥,簡單又美味,糖分少核桃仁很多,吃起來超滿足!
以上主要介紹了芝麻核桃酥的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于核桃的相關(guān)知識(shí)。
核桃品種辨別
宮燈文玩核桃
特點(diǎn):整體圓潤,筋粗紋深,大小紋路擰花似野。漲手的很。皮質(zhì)優(yōu)秀,密度大,大凹底,產(chǎn)量低,周正的少,容易有黃尖,十字尖,鼓肚子。
四座樓核桃
特點(diǎn):邊厚、紋理舒展、樁型四方規(guī)整、菊花底,相當(dāng)好認(rèn)。
磨盤獅子頭
產(chǎn)地:產(chǎn)自妙峰山,河北淶水
特點(diǎn):樁矮肚大,頂尖一般呈現(xiàn)“W”形狀,也就是我們說的悶尖。
將軍膀
特點(diǎn):很標(biāo)準(zhǔn)的將軍膀外形,平底,形狀較正,平頭高樁,肚子大,紋路較深。
挑什么時(shí)辰吃核桃能夠最好的吸收
吃核桃的時(shí)間也是有講究的,最好在早上工作時(shí)間的中間和下午茶時(shí)間點(diǎn),每次食用4瓣核桃就可以了。含不飽和脂肪的量已經(jīng)可以滿足接下來的工作需求,下午茶時(shí)間核桃是被當(dāng)作點(diǎn)心食用的,既不會(huì)影響正餐,也能給身體補(bǔ)充能量。
以上就是關(guān)于:“芝麻核桃酥的做法 人見人愛的一款甜點(diǎn)”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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