豆沙味道極香甜，做法更是超多，一直都受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“一口豆沙酥的做法 這款甜點超受歡迎”，一起來看下吧!

　　首先來看下一口豆沙酥的做法：

　　材料：高筋粉，玉米油，鹽，清水，低筋粉，紅豆沙等

　　步驟：

　　1材備好。

　　2面粉加入鹽，少許油，用手感微溫的水和成一個中等偏軟的面團。

　　3揉好的面團保鮮膜包好，松弛40分鐘。

　　4面粉加適量油做成油酥。

　　5面團餳好搟成長方形的薄片，放上油酥，用刮板，刮平。

　　6兩頭對折合攏，邊緣四周用壓緊，搟薄，防止油酥跑出。

　　7搟成一個長方形厚片。

　　8上下對折一下餳10分鐘。

一口豆沙酥的做法 這款甜點超受歡迎（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　9重復一遍上一步的操作。

　　10餳好的面片再次搟成長方形的薄片，大約5毫米厚度，把豆沙餡擠在面片上面。

　　11抱住豆沙，捏緊口。

　　12整好形，用刀切成一個個小方塊。

　　13擺入烤盤。

　　14刷一層蛋黃液。

　　15撒上芝麻點綴一下。

　　16烤箱預熱放入烤箱180度30分鐘。

　　17烤好的又酥又脆。

　　18一口一個層次分明。

　　以上主要介紹了一口豆沙酥的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于豆沙的相關知識。

　　紅豆沙如何制作

　　一、材料

　　紅豆250克 糖50克 色拉油30克

　　二、步驟

　　1、首先將紅豆浸泡一夜，然后用電燉鍋燉5小時，將紅豆煮熟

　　2、將已經(jīng)燉熟的250克紅豆繼續(xù)燉1小時，紅豆煮軟爛，看上去非常稠。

　　3、用漏勺撈出一部份，下邊的碗中放水。

　　4、將漏勺和紅豆置于水中，用勺捻壓，擠出紅豆沙。

　　5、紅豆沙擠好以后將紅豆水用干凈的紗布進行過濾，再次擠干水份，得到干紅豆沙。

　　6、在炒鍋放入30克油，然后倒入紅豆沙和糖然后用小火慢炒，只需1到2分鐘后就能炒成豆沙。

　　7、等紅豆沙變涼后將其密封在碗中放入冰箱冷藏，最好在一禮拜內(nèi)吃完以保證新鮮。

　　紅豆沙可以保存多久

　　一、紅豆沙放冰箱可以存放4至5天左右的時間，但建議要盡快吃掉，以防變質(zhì)，時間越久，越不利身體健康。

　　二、紅豆沙放冰箱要注意保存方法，要將紅豆沙用保鮮膜封口，與空氣隔絕，以免串味和滋生細菌。

　　以上就是關于：“一口豆沙酥的做法 這款甜點超受歡迎”的分享，希望對你有幫助。

       推薦閱讀

       自制紅豆沙餡的做法 香甜細膩好味道

　　紅豆沙小圓子的做法 味道香甜營養(yǎng)豐富