豆角口感清脆，維生素含量高，吃法多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“怎樣蒸豆角好吃又簡單 蒜和辣椒不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下怎樣蒸豆角好吃又簡單

　　材料：老豆角，面粉，油，鹽，青椒，紅椒，大蒜，雞精等

　　步驟：

　　1.辣椒、豆角摘洗干凈，準(zhǔn)備半頭蒜。

　　2.豆角上的水不需要控干，切成段，放兩尖勺面粉，揉勻了。要使勁抓，把豆角里面的水分?jǐn)D出就能多粘面粉了。

　　3.上鍋蒸15分鐘。中間翻拌一下。

　　4.辣椒和蒜切碎。

　　5.蒸好的豆角盛出。

怎樣蒸豆角好吃又簡單 蒜和辣椒不能少（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6.另起油鍋炸香蒜末。

　　7.放青、紅辣椒炒香，加適量的鹽。關(guān)火。

　　8.倒入蒸好的豆角，加雞精，翻拌均勻即可。

　　以上主要介紹了怎樣蒸豆角好吃又簡單，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于豆角的相關(guān)知識(shí)。

　　油豆角的基本介紹

　　油豆角是我國東北地區(qū)(黑龍江、吉林為主)特有的一種優(yōu)質(zhì)菜豆品種，從口感與營養(yǎng)兩方面講，油豆角都是優(yōu)質(zhì)的菜豆。豆角，又稱做豇豆，是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種,一年生纏繞草本植物.別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。

　　油豆角的營養(yǎng)價(jià)值

　　含有較高的蛋白質(zhì)，含量可達(dá)到其干質(zhì)量的20%以上。它的氨基酸組成及比例也比較合理，含有人體必須的18種氨基酸，其中必需氨基酸，特別是賴氨酸含量較高。此外油豆角還富含膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。

　　吃豆角的注意事項(xiàng)

　　吃豆角要注意控制分量

　　豆角雖然營養(yǎng)豐富，但吃豆角的時(shí)候不可多食貪食，否則容易引起腹部膨脹，導(dǎo)致消化不良。

　　豆角不可生吃

　　豆角有溶血素和毒蛋白，這兩種物質(zhì)是有毒的，煮熟才能破壞，生吃會(huì)引起嘔吐或腹瀉，即使食用涼拌豆角，也要先把豆角用水煮熟后，瀝干水分，晾涼才能做成涼拌菜。

　　以上就是有關(guān)于：“怎樣蒸豆角好吃又簡單 蒜和辣椒不能少”的分享，希望對你有幫助。

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