豆腐味道極鮮美，可以搭配各種各樣的食材做出美味來。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“尖椒燒豆腐的做法 好看好吃超下飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下尖椒燒豆腐的做法：

　　材料：豆腐，尖椒，胡蘿卜，花生油，鹽，蠔油，老抽等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2尖椒切斜段，胡蘿切菱形片。

　　3鍋內(nèi)適量油燒熱，姜蒜，八角炒香。

　　4豆腐切小丁。

　　5尖椒段和胡蘿卜片翻炒三四分鐘。

　　6半碗水，適量蠔油，一點(diǎn)老抽，鹽。

尖椒燒豆腐的做法 好看好吃超下飯（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7豆腐放入，稍煮一會(huì)兒。

　　8適量淀粉調(diào)成水淀粉。

　　9水淀粉倒入。

　　10收汁，關(guān)火盛盤。

　　以上主要介紹了尖椒燒豆腐的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于豆腐的相關(guān)知識(shí)。

　　豆腐的營養(yǎng)價(jià)值

　　豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于完全蛋白質(zhì)，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調(diào)食用，人體對(duì)其蛋白質(zhì)的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

　　豆腐的保存方法

　　1、取一個(gè)小盆，在盆里放點(diǎn)食鹽，倒點(diǎn)熱開水，攪拌溶解水中的食鹽，然后將其放涼，放涼以后，就可以把豆腐放在里面，注意水要淹沒過豆腐，否則會(huì)使外漏的豆腐發(fā)干變質(zhì)。

　　2、用保鮮膜封好裝豆腐的容器，然后放進(jìn)冰箱，進(jìn)行冷藏保存。

　　以上就是關(guān)于：“尖椒燒豆腐的做法 好看好吃超下飯”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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