雞爪味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法也是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“湖南香辣雞爪的做法 色澤美觀香辣爽口”，一起來看下吧!

　　首先來看下湖南香辣雞爪的做法：

　　材料：

　　雞爪，醬油，辣椒醬，冰糖，八角，茴香，生姜，鹽等

　　步驟：

　　1、將雞腳洗凈，去掉腳尖。

　　2、將雞腳放到鍋里，加入水沒過雞腳，加入八角茴香，生姜，鹽。

　　3、大火煮開后捊去泡沫。

　　4、改小火慢燉20分鐘。

　　5、燉雞腳的同時來調(diào)醬：兩勺老干媽辣椒醬加兩大勺醬油、鹽調(diào)成醬汁。

　　6、將燉好的雞腳撈出，瀝干水分。

　　7、熱鍋，將辣椒醬倒進(jìn)鍋里，加入冰糖。

　　8、把雞腳倒進(jìn)去小火慢慢翻炒，直至顏色變得金黃透亮即可。

　　以上主要介紹了香辣雞爪的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于雞爪的小知識。

　　雞爪的功效與作用

　　1.祛脂降壓

　　雞爪能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　2.養(yǎng)顏護(hù)膚

　　雞爪增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。

　　3.富含銅

　　雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　溫馨小提示

　　1.速生雞的爪子會殘留抗生素，最好不要吃。

　　2.雞爪中的膽固醇含量非常高，患有心血管疾病的病人應(yīng)該少吃雞爪，以免危害健康。

　　以上就是關(guān)于：“湖南香辣雞爪的做法 色澤美觀香辣爽口”的分享，希望對你有幫助。

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