鹵蛋許多人都愛吃，但是會做的人少。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“五香啤酒鹵蛋的做法 味道飄香回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下五香啤酒鹵蛋的做法：

　　材料：

　　雞蛋，鵪鶉蛋，鹽，啤酒，老抽，八角，桂皮，小茴香，甘草，草果等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.將雞蛋、鵪蛋冷水下鍋， 鍋中的水沒過雞蛋

　　3. 再加入適量的鹽

　　4.將八角、桂皮、小茴香、陳皮、甘草、草果放入調(diào)料盒中，放入鍋中

　　5.煮開后1分鐘，撈出鵪鶉蛋

       6.敲破蛋皮，再放回鍋中

　　7.倒入啤酒，加入適量的老抽、鹽，再煮5分鐘，關(guān)火

　　8.泡上一定的時間， 味道更佳

　　以上主要介紹了五香啤酒鹵蛋的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于鹵蛋的相關(guān)知識。

　　簡介

　　鹵蛋(Marinated Egg)，又名鹵水蛋。是用各種調(diào)料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經(jīng)營禽蛋品中的一個大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。在浩瀚博大的中華美食里，鹵蛋實在是不起眼。它雖登不了大雅之堂，卻常見于老百姓的餐桌。一枚枚細膩滑潤、咸淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、價廉物美、百吃不厭的鹵蛋，既可當飯又可當菜，溫老暖貧，質(zhì)樸渾厚。吃的是一種祥和安寧的快樂，一份實實篤篤的滿足，誰都可視而不見，卻又常令人無限回味的百姓小食。用五香鹵料加工的蛋，叫五香鹵蛋;用桂花鹵料加工的蛋，叫桂花鹵蛋。用雞肉汁加工的蛋，叫雞肉鹵蛋;用豬肉汁加工的蛋，叫豬肉鹵蛋;用鹵蛋再進行熏烤出的蛋，叫熏鹵蛋。鹵蛋，總是披著油亮的、深褐色的外衣，躲在五彩繽紛的美味后面，甘與蘿卜干、辣椒、醬油為伍，不顯山露水。從中間切開，色、香、味深入其中，獨具醇美。

　　溫馨小提示

　　鹵雞蛋通常含鹽量比較高，鹵制品是又放醬油又放鹽，這樣攝入的鈉元素就比較高，容易造成高血壓、肥胖問題，所以鹵蛋吃多了不好。

　　以上就是關(guān)于：“五香啤酒鹵蛋的做法 味道飄香回味無窮”的分享，希望對你有幫助。