胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，做法又非常多，許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“胡蘿卜拌金針菇的做法 加點(diǎn)蒜會(huì)更提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下胡蘿卜金針菇的做法：

　　材料：

　　胡蘿卜，金針菇，蒸魚豉油，蒜，麻油等

　　步驟：

　　1胡蘿卜切絲，金針菇去根洗凈

　　2鍋中放水，加幾滴油，開水焯胡蘿卜，焯的微軟，過(guò)下冷水，控干水分備用

　　3再重新做開水，焯金針菇，控干水分備用

　　4把焯過(guò)水的胡蘿卜，金針菇里放碟子里，加入蒜末，蒸魚豉油，麻油拌勻

　　5最后加點(diǎn)香菜

　　以上主要介紹了胡蘿卜拌金針菇的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于胡蘿卜的相關(guān)知識(shí)。

　　吃胡蘿卜的好處

　　益肝明目

　　胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;

　　利膈寬腸

　　胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌;

　　增強(qiáng)免疫功能

　　胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;

　　降糖降脂

　　胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　小貼士

　　烹調(diào)胡蘿卜時(shí)，不要加醋，以免胡蘿卜素?fù)p失。另外不要過(guò)量食用。大量攝入胡蘿卜素會(huì)令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。

　　以上就是關(guān)于：“胡蘿卜拌金針菇的做法 加點(diǎn)蒜會(huì)更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。