牛肉口感極佳，味道杠杠的，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“洋蔥牛肉鍋貼如何做 淋上生抽上色又入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下洋蔥牛肉鍋貼如何做：

　　材料：

　　牛肉，面粉，洋蔥，食鹽，姜，料酒，生抽，蠔油，水，白糖等

　　步驟：

　　1.牛肉剁成細末，加料酒、生抽、蠔油、姜末、鹽、白糖、腌制10分鐘

　　2.取小半碗清水分次一點點的拌入牛肉餡內(nèi)順著一個方向攪拌均勻至有粘性，加入剁碎的洋蔥，攪拌均勻

　　3.醒好的面團分割成均等的小劑子

　　4.撒少許面粉將劑子按扁，搟成薄片

　　5.包入一大勺牛肉餡，把上面捏緊，兩頭不捏

　　6.平底鍋放少許油燒至微熱，整齊的放入鍋貼，稍微煎一下

　　7.加熱水沒過鍋貼1/3，蓋上鍋蓋用中小火煎大概10分鐘

　　8.直至鍋中水干，鍋貼底部金黃即可

　　以上主要介紹了洋蔥牛肉鍋貼如何做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點有關(guān)于牛肉的相關(guān)知識。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在兩天內(nèi)吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量較多，要冷凍最好將牛肉切成小塊狀，放入冷凍室保存，每次食用時取出一小塊解凍即可。一般來說，冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質(zhì)量稍差。

　　3.也可以將牛肉制成醬牛肉，因為其中含有鹽分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　牛肉的制作技巧

　　將牛肉若干大塊，用清水洗凈，入清水鍋煮至半熟，加用紗布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和醬油、白糖、鹽適量，及煮肉老湯，燒沸后，轉(zhuǎn)用小火燜4小時左右，至牛肉成熟、入味即成。

　　以上就是關(guān)于：“洋蔥牛肉鍋貼如何做 淋上生抽上色又入味”的分享，希望對你有幫助。