紅棗味道香甜，營(yíng)養(yǎng)極豐富，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅棗生魚湯的做法 超美味超滋補(bǔ)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下紅棗生魚湯的做法：

　　材料：

　　生魚，紅棗，生姜，食鹽，黨參，食油等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.因?yàn)樘^生猛不會(huì)宰殺，特意拿到市場(chǎng)叫別人給宰了

　　3.黨參、紅棗、生姜備用

　　4.魚塊先下油鍋煎至表面金黃色

　　5.然后加入開水，放上黨參和紅棗、姜片

　　6.大火燒開，小煮片刻

　　7.然后移至電燉盅內(nèi)，燉2小時(shí)就可以了，食時(shí)加鹽調(diào)味即可

　　以上主要介紹了紅棗生魚湯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于紅棗的相關(guān)知識(shí)。

　　紅棗的功效與作用

　　補(bǔ)氣養(yǎng)血

　　藥理研究發(fā)現(xiàn)紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞、活絡(luò)氣血，不僅可以養(yǎng)血安神、滋潤(rùn)肌膚，還可以增強(qiáng)人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等癥狀，是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品。

　　護(hù)膚美容

　　紅棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn)，臉部皺紋平整，皮膚顯得更加健美。

　　防止落發(fā)

　　紅棗具有健脾養(yǎng)胃的功效，脾好則皮堅(jiān)，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，可以防止頭發(fā)脫落，并且有助長(zhǎng)出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。

　　紅棗的挑選

　　觀

　　觀看紅棗的外觀。包括顏色、光澤、折皺、蟲眼等。好紅棗是成熟后晾干的，顏色是紫紅色;而劣質(zhì)紅棗一般是把不成熟的紅棗經(jīng)過加溫捂或悶，讓棗變紅，這樣的紅要么略帶褐色，要么比紫紅色淺。紅棗的折皺分兩種，新鮮成熟的紅棗折皺少(含水量高)，陳年的紅棗折皺多(但不成熟的晾干了同樣折皺多，需要綜合判斷。)蟲蛀過的紅棗，會(huì)在表皮上、根蒂處發(fā)現(xiàn)小小的蛀眼。

　　揑

　　用手揑一下。成色好的大紅棗比較瓷實(shí)，說(shuō)明肉厚，反之則皮多肉少。經(jīng)水泡過的，揑起來(lái)感覺松軟。烘干的雖然有硬度，但沒有彈性。

　　掂

　　掂一下紅棗份量，成熟的比較重，反之較輕。當(dāng)然，這還要和含水量結(jié)合起來(lái)綜合考量。

　　嘗

　　掰開紅棗，果肉顏色均勻一致，不黑、不褐、不蛀，無(wú)異味，放在嘴里嘗嘗，甜度適中，不苦、不澀。(有的品種甜中略帶酸是正常的。)

　　以上就是關(guān)于：“紅棗生魚湯的做法 超美味超滋補(bǔ)”的分享，希望對(duì)你有幫助。