雞肉營養(yǎng)又美味，做法多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“滑溜雞片如何做 各種配菜必不可少”，一起來看下吧!

　　首先來看下滑溜雞片如何做：

　　材料：

　　雞肉，土豆，胡蘿卜，青椒，木耳，蔥，鹽，糖，生抽，蠔油，油，淀粉等

　　步驟：

　　1.雞胸切片

　　2.加少許鹽和淀粉抓勻，再加少許油抓勻。

　　3.胡蘿卜和青椒切斜片

　　4.木耳用溫水發(fā)開

　　5.土豆去皮切片，用涼水浸泡。

　　6.土豆片用開水焯熟

　　7.過涼水備用

　　8.雞肉用開水焯熟，撈出備用。

　　9.鍋里放油燒熱，放蔥花炒香。

　　10.放去胡蘿卜翻炒

　　11.放入青椒煸炒

　　12.放入土豆和雞肉翻炒

　　13.放入各種調(diào)味品翻炒

　　14.放入木耳翻炒

　　15.加水淀粉翻炒均勻

　　16.出鍋裝盤

　　以上主要介紹了滑溜雞片如何做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞肉的相關(guān)知識(shí)。

　　雞肉的保存方法

　　1-2天，家庭購買鮮活雞可讓服務(wù)人員宰殺，如果需要長時(shí)間的保存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。

　　雞肉的功效與作用

　　1.強(qiáng)身健體

　　雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

　　2.提高免疫力

　　現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

　　3.補(bǔ)腎精

　　可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

　　4.促進(jìn)智力發(fā)育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

　　以上就是關(guān)于：“滑溜雞片如何做 各種配菜必不可少”的分享，希望對你有幫助。