蝦仁營(yíng)養(yǎng)極豐富，味道杠杠的，做法多多，很多人都超愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蝦肉云吞的做法 美味營(yíng)養(yǎng)回味無(wú)窮”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蝦肉云吞的做法：

　　材料：

　　豬肉，蝦仁，蔥，香油，姜，鹽，花椒面，香菜，生抽，紫菜等

　　步驟：

　　1.豬肉餡加入蔥 姜 花椒面、生抽攪打均勻后加入20-30g的清水再繼續(xù)攪打上勁

　　2.蝦仁沖洗干凈后去掉蝦線

　　3.切成小粒

　　4.蝦仁放入肉餡里，

　　5.放少許鹽和香油調(diào)味，攪拌均勻

　　6.云吞皮里放入少許餡料

　　7.從四周香中間收口后捏緊即可

　　8.包成這樣的

　　9.鍋里倒水燒開后(放骨湯更鮮哦)放入云吞，因?yàn)槲沂怯们逅蟮?，所以下入云吞后我便放入蝦皮一起煮，湯汁也很鮮哦

　　10.水開后再加少許清水，再次煮開，云吞浮起來(lái)即可哦，放入香菜、紫菜、香油、少許鹽就可以啦

　　以上主要介紹了蝦肉云吞的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蝦仁的相關(guān)知識(shí)。

　　蝦仁的儲(chǔ)存方法

　　新鮮蝦仁需盡快食用，如需要保存，一般放在冰箱冷凍室即可。但需注意解凍方式。

　　蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

　　2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬幔r含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

　　以上就是關(guān)于：“蝦肉云吞的做法 美味營(yíng)養(yǎng)回味無(wú)窮”的分享，希望對(duì)你有幫助。