土豆?fàn)I養(yǎng)極豐富，味道杠杠的，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆泥餅的做法 味道簡單味道香美”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆泥餅的做法：

　　材料：

　　土豆，面粉，油，香蔥等

　　步驟：

　　1.新鮮土豆去皮洗凈，切塊上龍蒸鍋蒸。

　　2.蒸15分鐘左右，用筷子可以輕輕插入時，關(guān)火。

　　3.土豆塊入盆中，用小搟面杖搗成土豆泥。

　　4.加入適量面粉，和面。

　　5.抓勻揉光待用。

　　6.電餅檔加熱，入油滑勻。取適量土豆泥面用手搓圓，再摁扁。逐個入電餅檔。

　　7.煎至兩面金黃。

　　8.出鍋裝盤，點綴香蔥即可。

　　以上主要介紹了土豆泥餅的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點關(guān)于土豆的相關(guān)知識。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有藍(lán)青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

　　2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

　　3、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　以上就是關(guān)于：“土豆泥餅的做法 味道簡單味道香美”的分享，希望對你有幫助。