蝦肉味道極鮮美，營養(yǎng)也超豐富，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜蓉開背蝦的做法 超好看超好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜蓉開背蝦的做法：

　　材料：

　　蝦，蒜，蔥，，食鹽，料酒，芝麻油，辣椒醬，黑胡椒等

　　步驟：

　　1.蝦清洗干凈，從背部劃開，挑去蝦腸

　　2.開背后的蝦，倒入料酒和鹽，腌制10分鐘左右

　　3.蒜瓣和蔥均切細(xì)末，調(diào)入芝麻油，蒜蓉辣椒醬，黑胡椒拌勻，待用

　　4.拌好的蒜蓉，填塞在蝦背部

　　5.烤盤鋪油紙，塞好蒜泥的蝦，整齊擺放在烤盤上，烤箱溫度調(diào)200度，時(shí)間15分鐘即可

　　以上主要介紹了蒜蓉開背蝦的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蝦的相關(guān)知識(shí)。

　　蝦的功效與作用

　　1、 抗癌

　　蝦富含硒，每100克對(duì)蝦就含有33.72微克硒，因此吃蝦可以幫助我們有效抗癌。

　　2、 促進(jìn)睡眠

　　吃蝦可以幫助我們改善神經(jīng)衰弱，有效促進(jìn)我們的睡眠，提高睡眠質(zhì)量。

　　3、 補(bǔ)腎通乳

　　蝦的補(bǔ)益作用很高，常用來補(bǔ)腎壯陽，產(chǎn)婦生產(chǎn)后若無乳汁或者乳汁較少，也可以食用蝦以通乳。

　　溫馨小提示

　　蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)該去掉。

　　以上就是關(guān)于：“蒜蓉開背蝦的做法 超好看超好吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。