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紫甘藍(lán)肉絲炒土豆的做法 色彩繽紛味道超棒

  紫甘藍(lán)營養(yǎng)豐富,味道佳,受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“紫甘藍(lán)肉絲炒土豆的做法 色彩繽紛味道超棒”,一起來看下吧!

  首先來看下紫甘藍(lán)肉絲炒土豆的做法:

  材料:

  紫甘藍(lán),五花肉,土豆,西紅柿,青椒,紅椒,姜,蒜,鹽,植物油,生抽,牛肉粉等

  步驟:

  1.準(zhǔn)備原材料,全部清洗干凈,肉切絲

  2.土豆切片,青紅椒切塊,西紅柿切大塊,紫甘藍(lán)切大塊

  3.鍋里放油,放入姜蒜沫,加入肉絲炒至發(fā)白

  4.放入土豆,加入鹽,大火翻炒

  5.加入生抽

  6.放入牛肉粉

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  7.放入肉丸和紫甘藍(lán)

  8.翻炒均勻,加入少量的清水

  9.在次煮開放入青紅椒,西紅柿塊,繼續(xù)翻炒

  10.放入五香粉,翻炒2分鐘

  11.放入雞精,翻炒均勻

  12.盛出裝盤即可

  以上主要介紹了紫甘藍(lán)肉絲炒土豆的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于紫甘藍(lán)的相關(guān)知識。

  紫甘藍(lán)的營養(yǎng)價值

  花青素

  因?yàn)轭伾钭隙鴵碛懈嗟臓I養(yǎng)物質(zhì)。尤其含有豐富的維生素C、維E和B族,更有使其呈現(xiàn)深紫色的抗氧化的花青素。

  葉酸

  富含葉酸,這是甘藍(lán)類蔬菜的一個優(yōu)點(diǎn)。所以,懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃,它也是婦女的重要美容品。

  硫元素

  紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素,這種元素的主要作用是殺蟲止癢,對于各種皮膚瘙癢,濕疹等疾患具有一定療效,因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護(hù)皮膚健康十分有益。

  紫甘藍(lán)的制作技巧

  紫甘藍(lán)食法多樣,可煮、炒食、涼拌、腌漬或作泡菜等,因含豐富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘藍(lán)時,要保持其艷麗的紫紅色,在操作前,必須加少許白醋,否則,經(jīng)加熱后就會變成黑紫色,影響美觀。

  以上就是關(guān)于:“紫甘藍(lán)肉絲炒土豆的做法 色彩繽紛味道超棒”的分享,希望對你有幫助。

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