糯米味道飄香，營養(yǎng)豐富，做法多種多樣，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紫薯糯米糍的做法 人見人愛的一款甜點”，一起來看下吧!

　　首先來看下紫薯糯米糍的做法：

　　材料：

　　糯米粉，粘米粉，澄面，糖粉，色拉油，牛奶，紫薯餡，椰蓉，糕粉等

　　步驟：

　　1.紫薯餡的做法：紫薯蒸熟，去皮搗碎，與色拉油、麥芽糖、白砂糖炒成紫薯餡，放涼;

　　2.把少許糯米粉，放入鍋中小火炒熟，微黃即熟，主要用于手粉用;

　　3.皮的制作：牛奶和色拉油拌均，再倒入糖粉拌均;

　　4.糯米粉、粘米粉、澄面混合，拌均過刷;

　　5.把過刷的粉倒入牛奶拌均液中，拌均無顆粒狀的面漿;把面漿過刷二遍，越細均勻蒸出的皮就越細滑;

　　6.面漿用保鮮膜包裹，靜放30分鐘;

　　7.蒸鍋中適量的水煮沸，隔水蒸20分鐘;

　　8.將蒸好的面糊熱時，攪拌至光滑發(fā)亮，然后放涼;

　　9.放涼的面糊，分18克一個小團，這樣皮就做好了;

　　10.紫薯餡按12克一個，放入皮中;

　　11.皮把餡料包好收緊口;

　　12.做好的糯米糍，撒上椰蓉，均勻沾上，即可。PS:放入冰箱冷藏，口感更好。

　　以上主要介紹了紫薯糯米糍的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款美食喔。接著要給大家補充點關于糯米的相關知識。

　　女人吃糯米的好處

　　1、滋補佳品

　　糯米有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果，還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等癥狀。

　　2、補氣血

　　因為糯米具有補血和補氣的功效，經(jīng)常食用還可以調(diào)理我們的腸胃功能。很多女性朋友經(jīng)常會出現(xiàn)氣色不好的癥狀，這是身體氣血兩虛所導致的，我們不妨多吃點糯米煮的粥。

　　3、健脾胃

　　糯米是非常溫和的食補品，它具有補血、補虛及健脾胃等功效。對于時常感到惡心、食欲低靡、腹瀉、氣虛乏力的人來講，可以偶爾食用糯米食物，有很好的緩解作用。

　　4、緩解尿頻癥狀

　　糯米的收澀作用明顯，祖國醫(yī)學認為，糯米有收澀、止汗等功效。因此，有尿頻、經(jīng)常出虛汗的朋友，可以經(jīng)常食用糯米，既可防病又能強身。

　　5、抗癌

　　糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。

　　6、緩解多汗癥狀

　　很多人明明沒有喝很多的水，但還是會出現(xiàn)尿頻和多汗的癥狀，這可能是脾虛的癥狀。我們平時可以多吃點糯米，因為糯米有收澀的作用，堅持每天吃點糯米，對尿頻和多汗都有很好的食療效果。

　　溫馨小提示

　　因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體內(nèi)即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當忌食之。

　　以上就是關于：“紫薯糯米糍的做法 人見人愛的一款甜點”的分享，希望對你有幫助。