羊肉許多人都非常愛吃，味道很鮮美，功效多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“白蘿卜燒羊肉的做法 味道飄香營(yíng)養(yǎng)極佳”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下白蘿卜燒羊肉的做法：

　　材料：

　　羊肉，白蘿卜，食鹽，醬油，冰糖，八角，桂皮，料酒，香葉，山楂，植物油，胡椒粉等

　　步驟：

　　1.羊肉切塊，白蘿卜去皮切滾刀狀

　　2.斬小塊的羊肉入冷水鍋中燒開去污濁

　　3.準(zhǔn)備調(diào)料，并將煮過的羊肉洗凈待用

　　4.鍋中注入植物油，熱鍋少油、直接將焯過的羊肉放入煸炒片刻

　　5.接著加入輔料繼續(xù)小火翻炒至冰糖溶化

　　6.沿鍋邊淋料酒、加適量的水、醬油、胡椒粉，轉(zhuǎn)入電壓力鍋按蹄筋鍵煮開

　　7.接著重新放入炒鍋中，加入白蘿卜，繼續(xù)中火煮15分鐘左右，根據(jù)自己口味放點(diǎn)鹽就好

　　以上主要介紹了白蘿卜燒羊肉的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于羊肉的相關(guān)知識(shí)。

　　羊肉的功效與作用

　　羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　羊肉的制作技巧

　　1.煮制時(shí)放數(shù)個(gè)山楂或一些蘿卜、綠豆、炒制時(shí)放些蔥、姜、孜然等佐料可去膻味;

　　2.吃涮肉時(shí)務(wù)必涮透;夏秋季節(jié)氣候燥熱，不宜吃羊肉;

　　3.羊肉中有很多膜，切絲之前應(yīng)先將其剔除，否則炒熟后肉膜硬，吃起來(lái)難以下咽。

　　以上就是關(guān)于：“白蘿卜燒羊肉的做法 味道飄香營(yíng)養(yǎng)極佳”的分享，希望對(duì)你有幫助。