土豆燒雞塊這道菜色香味俱全，營養(yǎng)豐富，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆燒雞塊的做法 怎么做會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆燒雞塊的做法：

　　材料：

　　土豆，雞肉，油，鹽，青辣椒，紅辣椒，蔥，蒜，姜，花椒，大料，料酒，醬油，胡椒粉，雞精等

　　步驟：

　　1.土豆切滾刀塊。

　　2.將雞洗凈剁塊。

　　3.青紅辣椒和蔥蒜分別切好。

　　4.鍋中放油，放入雞塊煸炒出香味。

　　5.放入蔥、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。

　　6.放入料酒、醬油，將雞塊的水分炒干。

　　7.鍋中加開水燒開，加鹽、胡椒粉調(diào)味，放入土豆。

　　8.燉至土豆快熟，湯汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均勻。

　　9.關(guān)火，加入雞精調(diào)味即可。

　　以上主要介紹了土豆燒雞塊的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的相關(guān)知識。

　　土豆的保存方法

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導(dǎo)致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因?yàn)槌墒斓奶O果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進(jìn)植物果實(shí)的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產(chǎn)生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發(fā)芽了，熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。

　　3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

　　3、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　以上就是關(guān)于：“土豆燒雞塊的做法 怎么做會更入味”的分享，希望對你有幫助。