黃瓜味道極鮮美,營(yíng)養(yǎng)又豐富,做法多多,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“黃瓜拌木耳怎么做 淋上香油和醋會(huì)更提味”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下黃瓜拌木耳怎么做:
材料:
黑木耳,黃瓜,紅尖椒,食鹽,雞精,姜,蒜,生抽,香醋,香油,橄欖油,白糖等
步驟:
1.黑木耳用冷水浸泡2個(gè)小時(shí)左右至其泡發(fā)
2.然后用手撕成小塊
3.燒開(kāi)水,將木耳放入焯燙至水再次燒開(kāi),盛出過(guò)涼開(kāi)水瀝干待用
4.紅尖椒切顆粒,姜和蒜剁成末
5.黃瓜表皮洗凈削花刀皮,都去皮也可以的,我這樣是為了養(yǎng)眼,然后切小塊
6.將所有材料放入碗中
7.加入調(diào)料拌勻,裝盤即可
以上主要介紹了黃瓜拌木耳怎么做,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于黃瓜的小知識(shí)。
黃瓜的功效與作用
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達(dá)到抗腫瘤目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強(qiáng)的生物活性,能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤(rùn)膚,舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人,特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會(huì)升高,甚至?xí)档汀?/p>
5.減肥強(qiáng)體
黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外,黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強(qiáng)身健體。
6.健腦安神
含有維生素B1,對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。
溫馨小提示
1、不宜生食不潔黃瓜;
2、不宜加堿或高熱煮后食用;
3、不宜棄汁制餡食用;
4、不宜多食偏食;
5、不宜和辣椒、菠菜同食;
6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。
以上就是關(guān)于:“黃瓜拌木耳怎么做 淋上香油和醋會(huì)更提味”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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