排骨的營養(yǎng)價值極高，味道也是杠杠的，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“排骨燒粉條的做法 大眾都愛的一款下飯菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下排骨燒粉條的做法：

　　材料：

　　排骨，紅薯粉，大蒜，老姜，香葉，桂皮，八角，醬油，料酒，精鹽等

　　步驟：

　　1.提前將原材料準(zhǔn)備好，紅薯粉條提前半天用清水浸泡

　　2.用清水洗凈排骨放入沸水中焯一下，加適量料酒去除血污后撈出瀝干水

　　3.老姜、大蒜拍碎，鍋內(nèi)倒油燒熱后將老姜、大蒜、香料爆香鍋

　　4.炒香后放入排骨繼續(xù)煸炒，倒適量醬油調(diào)色后倒適量清水大火煮沸后，下入紅薯粉條煮熟

　　5.臨出鍋前撒適量鹽調(diào)味即可

　　以上主要介紹了排骨燒粉條的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于排骨的小知識。

　　排骨的功效與作用

　　補中益氣

　　中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

　　滋養(yǎng)脾胃

　　排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善貧血

　　排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　強健筋骨

　　排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

　　增強體力

　　排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

　　補鈣

　　排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

　　補充營養(yǎng)

　　排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養(yǎng)。

　　滋陰壯陽

　　中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

　　溫馨小提示

　　濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服，肥胖、血脂較高者不宜多食。

　　以上就是關(guān)于：“排骨燒粉條的做法 大眾都愛的一款下飯菜”的分享，希望對你有幫助。