花生米功效多多，味道極佳，做法多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“芹菜拌花生米的做法 超美味的下酒菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下芹菜拌花生米的做法：

　　材料：

　　芹菜，胡蘿卜，花生米，蒜，鹽，八角，醋，醬油，蠔油等

　　步驟：

　　1.花生米洗凈控干水。

　　2.放入點壓力鍋。

　　3.加入適量水，八角。

　　4.加入醬油。

　　5.加入鹽。

　　6.選擇需要的鍵煮熟。

　　7.芹菜洗凈斜切成片。

　　8.用開水燙一燙。

　　9.胡蘿卜去皮洗凈切片。

　　10.花生米煮熟了。

　　11.取適量花生米放入干凈盆里，放入胡蘿卜，芹菜，加入蒜泥，味極鮮醬油。

　　12.加入醋。

　　13.加入蠔油拌勻即可。

　　以上主要介紹了芹菜拌花生米的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于花生米的小知識。

　　花生的選購

　　如果買的是帶殼花生，應(yīng)選外殼紋路清楚而深、顆粒形狀飽滿;如果是不帶殼的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光潤、沒有外傷與蟲蛀或白細(xì)粉。

　　花生的存儲

　　先將購買回的花生米曬4至5天，用清水淘凈，再放入開水中浸燙，15至20分鐘后撈出，趁熱與細(xì)鹽和玉米面攪拌均勻，然后再曬2至3天，曬到一咬即斷為宜，然后用塑料袋裝起來，可長時間不發(fā)霉、不變色、不走油。

　　以上就是關(guān)于：“芹菜拌花生米的做法 超美味的下酒菜”的分享，希望對你有幫助。

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