香菇味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“香菇燒雞翅的做法 超美味超營養(yǎng)的家常菜”,一起來看下吧!
首先來看下香菇燒雞翅的做法:
材料:
雞翅,鮮香菇,紅柿子椒,青柿子椒,油,鹽,生姜,大蒜,小蔥,醬油,白醋,料酒等
步驟:
1.準(zhǔn)備好原材料。
2.雞翅兩面都斜著切幾條口,方便入味。
3.雞翅加入適量醬油、料酒、鹽,抓勻,腌制十幾分鐘。4.香菇切成塊。
5.青紅柿子椒切成小塊、生姜、大蒜切成片、香蔥切碎。
6.鍋燒熱,加入適量油,放入雞翅,中火煎到兩面發(fā)黃,將雞翅中的油分煎出來。
7.加入香菇、青紅柿子椒、姜蒜片、小蔥的從蔥頭部分,翻炒。
8.加入適量鹽、醬油,白醋充分炒入味。
9.加入沒過材料的開水,中火燜煮。
10.煮熟后大火收汁。
以上主要介紹了香菇燒雞翅的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香菇的小知識。
香菇的營養(yǎng)價(jià)值
1.香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素A及A原。
2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸里,香菇就占了7種,并且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達(dá)80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等,所以風(fēng)味尤其鮮美。
香菇的存儲
新鮮香菇可用透氣膜包裝后,置于冰箱冷藏,可保鮮一星期左右,或直接冷凍保存。干香菇則應(yīng)放在密封罐中保存,并最好每個(gè)月取出,放置陽光下曝曬一次,可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷凍保存,以避免腐敗或生蟲。
以上就是關(guān)于:“香菇燒雞翅的做法 超美味超營養(yǎng)的家常菜”的分享,希望對你有幫助。
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