山藥味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“山藥雞肉煲的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下山藥雞肉煲的做法：

　　材料：

　　雞肉，山藥，油，鹽，甜面醬，老抽，姜，花椒粒，料酒，辣皮子等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.把三黃雞洗凈切塊，姜切片、辣皮子泡泡切段

　　3.把雞塊在湯鍋的涼水里煮開(kāi)撈起

　　4.熱鍋涼油油熱6成，下雞塊翻炒出香味，雞皮微微發(fā)卷

　　5.加老抽、料酒翻炒均勻，加甜面醬煸炒均勻

　　6.加姜、辣皮子翻炒均勻

　　7.加水、鹽大火燒開(kāi)

　　8.倒進(jìn)沙煲里，小火燒開(kāi)

　　9.山藥去皮切塊，加山藥拌均勻

　　10.小火慢慢煲到雞塊熟透雞塊

　　以上主要介紹了山藥雞肉煲的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于山藥的小知識(shí)。

　　山藥的功效與作用

　　1.健脾益胃助消化

　　有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。

　　2.滋腎益精

　　強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

　　3.降低血糖

　　有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

　　4.延年益壽

　　有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。

　　山藥的存儲(chǔ)

　　如果整支尚未切開(kāi)，可存放在陰涼通風(fēng)處。如果切開(kāi)了，可以蓋上濕布保濕，放入冰箱保鮮或是削皮后切塊，分袋包裝，放在冰箱保鮮。

　　以上就是關(guān)于：“山藥雞肉煲的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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