羊肉口感極佳營養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蔥香羊肉面的做法 色澤美觀十里飄香”，一起來看下吧!

　　首先來看下蔥香羊肉面的做法：

　　材料：

　　羊肉，面條，油菜，色拉油，食鹽，醬油，蔥，姜，料酒，蠔油，胡椒粉，白糖等

　　步驟：

　　1.羊肉切成小塊，加鹽、料酒、醬油、蠔油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上

　　2.小油菜洗凈備用，大蔥切成段

　　3.熱鍋入油燒熱，放入肥羊肉煸炒至出油

　　4.加入蔥段爆香

　　5.放入腌好的羊肉大火翻炒至變色，稍燉煮一會(huì)兒

　　6.添入適量湯水燒開

　　7.將切面表面的防粘生粉沖掉

　　8.放羊肉湯里面煮熟，加鹽調(diào)味

　　9.油菜入沸水鍋里，少加點(diǎn)鹽和油燙熟

　　10.將面條盛入大碗，加上羊肉湯，放上焯好的小油菜即可開吃了喔

　　以上主要介紹了蔥香羊肉面的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款面食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于羊肉的小知識(shí)。

　　羊肉的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。

　　2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。

　　3.羊肉具有獨(dú)特的膻味，主要是因?yàn)橹局泻惺妓岬某煞?，去掉脂肪之后，羊肉便不?huì)再有膻味。

　　羊肉的存儲(chǔ)

　　1.羊肉不適宜長(zhǎng)時(shí)間保存，最好在1-2天內(nèi)食完;

　　2.如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鮮膜包裹后，再用一層報(bào)紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，一般可保存1個(gè)月不變質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于：“蔥香羊肉面的做法 色澤美觀十里飄香”的分享，希望對(duì)你有幫助。

查查吧公眾號(hào)”每日學(xué)一菜“