紅菜苔味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“臘肉炒紅菜苔的做法 色澤亮麗味道飄香”，一起來看下吧!

　　首先來看下臘肉炒紅菜苔的做法：

　　材料：

　　臘肉，紅菜苔，色拉油，姜，鹽，味精等

　　步驟：

　　1.菜苔用手掐的方式，把菜苔掐成兩寸長的段，然后，把菜苔桿部粗的部分，用手撕去老皮，最后清洗干凈備用。把姜去皮，臘肉準備就緒。

　　2.臘肉在案板上切成薄片，姜切小薄片備用。

　　3.鍋內加色拉油兩克，把臘肉下鍋，開小火把臘肉中的油煸出。煸出的油炒菜更香

　　4.臘肉煸成焦黃色時，;把切好的姜片下鍋

　　5.接著把菜苔倒入鍋內，調成大火爆炒一分鐘，菜苔大至八成熟

　　6.快速往鍋內加鹽兩克

　　7.味精0.5克，炒均勻出鍋裝盤就可以開吃了喔

　　以上主要介紹了臘肉炒紅菜苔的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于紅菜苔的小知識。

　　紅菜苔的功效與作用

　　增強抵抗力

　　紅菜苔既能幫助身體機能提高抵抗力，又可以維持人體組織及細胞結構的正常代謝與功能。尤其是孕婦，更應該多吃紅菜苔，在增強母體抵抗力的同時，還能促進胎兒的生長發(fā)育。

　　活血化瘀

　　有些女性朋友月經期間量多，呈紫黑有塊，腹痛喜熱，當血塊排出后疼痛減輕，脈象細澀，這是由于氣滯血瘀引起的，當以活血化瘀來調理治療。而今天教的菜苔蜂蜜汁，就有活血化瘀的功效。對于平時不小心自己弄傷的傷口，非常有幫助。

　　潤腸通便

　　食用紅菜苔可以具有潤滑腸道的功效，對于機體里面的有害物質，可以及時的排出體外，保證健康的身體。

　　保證機體穩(wěn)定

　　紅菜苔含有多種營養(yǎng)物質，對于身體的營養(yǎng)補充是非常有好處的，可以保證機體在一個穩(wěn)定的狀態(tài)下。

　　紅菜苔的選購

　　宜挑選斷面沒有白心，看起來是半透明的淡綠色，捏起來比較硬實，少葉，沒開花的紅菜苔，粗短的菜苔相對比較嫩。

　　以上就是關于：“臘肉炒紅菜苔的做法 色澤亮麗味道飄香”的分享，希望對你有幫助。

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