黃瓜不管是生吃還是熟吃味道都很鮮美，營養(yǎng)價值都很高。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“海米拌黃瓜的做法 一道美味可口的傳統(tǒng)名菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下海米拌黃瓜的做法：

　　材料：

　　黃瓜，海米，香菜，鹽，雞精，醬油，香油，醋等

　　步驟：

　　1黃瓜洗凈后切菱形片放入小盆中

　　2海米用水浸泡一會

　　3洗凈后瀝干水分備用

　　4香菜洗凈切成長段

　　5將海米放入盛黃瓜的盆中，加鹽、雞精

　　6淋入六月鮮醬油與醋

　　7滴幾滴香油

　　8灑入香菜段

　　9將全部材料攪拌均勻即可開吃了喔

　　以上主要介紹了海米拌黃瓜的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于黃瓜的小知識。

　　黃瓜的功效

　　1.抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　3.防酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>

　　5.減肥強體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

　　6.健腦安神

　　含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

　　吃黃瓜的注意事項

　　1、不宜生食不潔黃瓜;

　　2、不宜加堿或高熱煮后食用;

　　3、不宜棄汁制餡食用;

　　4、不宜多食偏食;

　　5、不宜和辣椒、菠菜同食;

　　6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。

　　以上就是關(guān)于：“海米拌黃瓜的做法 一道美味可口的傳統(tǒng)名菜”的分享，希望對你有幫助。

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