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瘦肉怎么做好吃 瘦肉的各種吃法介紹(3)

  五、瘦肉怎么做好吃之香菇蒸肉餅的做法

  材料:瘦肉、香菇、鹽、油、醬油、生粉、白糖、姜末、蒜末、蔥花

  1、香菇提前泡發(fā),泡發(fā)好的香菇切碎備用;

  2、瘦肉先切小塊,然后剁成肉泥;

  3、把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起;

  4、加入適量的油,鹽,糖,生粉,醬油,姜末,蒜末和蔥花攪拌均勻入味;

瘦肉怎么做好吃之香菇蒸肉餅的做法

瘦肉怎么做好吃之香菇蒸肉餅的做法

  5、入蒸鍋中蒸熟即可。

  六、瘦肉怎么做好吃之京醬肉絲的做法

  材料:瘦肉、蔥白、甜面醬、蛋清、老抽、鹽、白糖、雞精、淀粉

  做法:

  1、豬肉切成細(xì)絲,加入蛋清,淀粉,少許生抽腌制半小時(shí);

  2、大蔥取蔥白部分,切成細(xì)絲鋪在盤子里;

  3、另取一小碗,加入甜面醬、雞精、少許老抽、白糖,攪拌均勻備用;

  4、鍋內(nèi)放1大勺油,燒至3分熱時(shí)候,下肉絲,快速滑散,變白后撈出肉絲將油控干;

  5、鍋內(nèi)留少許油,倒入3中的醬料,炒至片刻后倒入肉絲,翻炒均勻;

瘦肉怎么做好吃之京醬肉絲的做法

瘦肉怎么做好吃之京醬肉絲的做法

  6、待肉絲均勻裹上醬后盛出放入鋪好蔥絲的盤子內(nèi)即可。

  注意:第一次炒肉絲時(shí),火不宜開(kāi)得太大,油溫不宜過(guò)高,動(dòng)作要快,否則肉絲散不開(kāi)。

  以上就是關(guān)于瘦肉怎么做好吃的介紹,希望對(duì)您有所幫助!

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