帶魚的做法有哪些，清蒸帶魚怎么做，現(xiàn)在就來介紹下它的做法。

　　清蒸帶魚

　　食材：主料鮮帶魚500g

　　輔料：油適量、鹽適量

　　蔥適量、姜適量

　　料酒適量、蒸魚豉油適量

　　花椒適量、香菜適量

　　清蒸帶魚的做法如下：

　　1.準備好帶魚和蔥姜。和蒸魚豉油。

　　2.將帶魚去膛、去鱗 去腮 去頭洗凈。后斬成段。

　　3.加入 蔥姜 料酒 鹽腌制10分鐘。

　　4.將一部分蔥姜切片。另一部切成絲備用。

　　5.將腌制好的帶魚段，碼放在盤中，魚上加入蔥姜片。

　　6.蒸鍋放入水燒開。放入魚，大火蒸制10分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘。

　　7.把魚取出倒掉湯汁，去掉姜片和蔥絲。

　　8.重新在魚身上碼上蔥姜絲。

　　9.炒鍋放油燒熱加入花椒炸香。

　　10.把熱油潑在魚上的蔥姜上。

　　11.澆上適量的蒸魚豉油。

　　12.用香菜點綴即可。

       帶魚怎么做，如何做清蒸帶魚，上面就是它的做法介紹，來學著做吧。